原 料 名 称

规格型号

进货数量

进货时间

执行标准
验货方式
验货日期
验货
结论

处置结果
负责人
签字、日期

产品销售台帐
序
号

产 品 名 称
生产批号
生产日期

执行标准
检验
结论
产量
(单位)
销量
(单位)
销售
日期
销往地区
及企业名称

单证编号

备 注

原辅材料供方评价登记表
（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）
序
号

原辅料名称

供方名称

供方地址
营业执照
注册号
生产许可
证登记号
质检报
告编号
质保书
合格证

标准代号
质量问
题记载
生产
日期
供货
时间
备注

原辅材料投料、使用记录
序
号

产 品 名 称

原 辅 料 名 称

使用量
产品
产量
生产批号
生产日期

检验结论

检验报告编号

备注

关键工序质量控制记录

工序名称

质量控制点

质量要求

控 制 措 施

生产班次

责任人
质量控制
运行情况
异常情况
记录

处置措施
处置
结果

备 注