大连天露饮品有限公司
果汁饮料HACCP计划

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发布日期：2007年5月28日实施日期：2007年6月1日

目录

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目录2
文件修订履历3
一 HACCP计划实施令4
二 企业概况 5
三 食品安全小组成员名单及职责6
四 HACCP计划确认书8
五 主题内容及适用范围9
六 产品特性描述10
七果汁饮料生产工艺描述及生产工艺流程图12
八 危害分析工作表 15
九 HACCP计划表 19

文件修订履历
No
修订
日期
修订
页码
修订原因
主要修订内容
批准人

一.HACCP计划实施令

为了保证本厂产品的卫生安全，维护国家和本企业的信誉，更好地落实本公司的食品安全方针，在遵循《中华人民共和国食品卫生法》、《食品企业通用卫生规范》、ISO22000《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》的前提下，再结合本公司的实际情况，制定了《果汁饮料HACCP计划》，本计划范围包括从原料验收、加工到成品运输的整个过程的全面监控。HACCP计划现予批准颁布,从2007年 6月1日起正式实施。本公司的全体员工必须严格遵照执行，确保食品安全管理体系能正常、有效地运转，并持续改进。

总经理：

二〇〇七年五月二十八日