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颁 布 令

公司HACCP小组根据GB4927-2001《啤酒》；GB2758-1981 《发酵酒卫生标准》；GB10344-1989 《饮料酒标签标准》；GB4544-1996《 啤酒瓶》.的规定，在宁波出入境检验检疫局和宁海出入境检验检疫局专家的指导下，结合我公司瓶装啤酒的实际生产情况，制定了《瓶装啤酒HACCP计划书》初版。并于2011年8月29日起正式实施。

本HACCP计划书自颁布之日起，全体员工必须认真遵守执行。

批准：
年月日

目 录

颁 布 令 3
1. 组织机构图 5
2. HACCP小组成员及职责 6
3. 瓶装啤酒产品特性及其预期用途 7
4. 瓶装啤酒加工工艺流程图 8
5. 瓶装啤酒生产操作规程 9
6. 瓶装啤酒危害分析工作单 12