1.1前 言
受香飘飘食品有限公司委托，我们团队为该公司旗下的“香飘飘奶茶”系列产品提供营销策划方案。
在市场经济环境下，各行各业的竞争愈发激烈。香飘飘食品有限公司从2005年创办至今，已发展成为中国国最大的杯装奶茶专业制造商之一。其热播广告语“香飘飘奶茶一年卖出十亿多杯，杯子连起来可绕地球三圈”，形象地展现了其庞大而惊人的销售量，这也从一个侧面反映了香飘飘奶茶作为奶茶行业领跑者的强大竞争力。
然而，近几年杯装奶茶新贵——喜之郎公司旗下产品“优乐美”奶茶的迅猛壮大，无疑在“香飘飘”一支独秀的杯装奶茶行业中，抢占了不少领地。此外，随着瓶装奶茶，如“阿萨姆奶茶”“锡兰奶茶”的发展，以及奶茶直销店，如“避风塘”、“街客”的迅速崛起，还有伴随社会节奏变化，人们消费倾向的改变……这一系列的挑战从方方面面向“香飘飘奶茶”施压。在如此激烈的竞争环境中，唯有制定出与市场潮流相得益彰的营销方案，才能更好的捍卫市场领地，开拓更广泛的消费市场。
在本方案中，我们共划分六个板块，其中第二部分至第五部分从“营销环境概述”、“市场营销分析”、“目标定位”、“营销战略的制定”这四个视角，从理论的高度予以深层次的剖析。最后在第六部分，我们将多日来的市场走访成果，结合香飘飘奶茶问卷调查表的反馈情况，整合出一份数据化的市场调查报告，旨在为策划案的一系列内容提供事实的支撑。
1.2摘 要
香飘飘奶茶作为香飘飘食品有限公司的主推产品，其销售业绩关系企业生存命脉，唯有更好的增加其商业价值，才能给企业带来更多的利益。
为此，我们团队通过对营销环境、目标市场、产品策划、销售渠道等方面的深度剖析，从而找出香飘飘奶茶在这样的市场环境中所面临的“机遇”和“威胁”，以及公司在产品营销过程中存在哪些“优势”和“劣势”，旨在为委托方——香飘飘食品有限公司，提供营销方案的借鉴。
特别值得一提的是，我们还运用“SWOT分析法”，综合香飘飘奶茶的市场成长率和市场占有率，从企业市场吸引力和竞争能力两个方面评估每个战略经营单位的现状和前景。
该营销策划案具备商业性质，它立足于香飘飘奶茶现阶段的发展情况，将进一步延伸其产业链，提高企业效益作为根本目标。我们还对具体的营销方案进行模拟，为公司提供参照。在方案最后，我们团队得出了大量基于调查结果，且具有针对性的结论，拥有一定的参考价值。
另外，需要特别说明的是，我们在制定这份营销策划方案时，借鉴了不少前人的经验，部分数据和资料来源于网络和相关书籍。由于团队水平有限，策划案可能存在不足和不当之处，敬请指正，谢谢。
2.1市场形势
奶茶作为一种休闲食品，其受众度在近几年正大幅度提高。如今的奶茶市场可以归纳出以下几种类型：（1）现冲现泡型；（2）固态冲泡型。其中，固态冲泡型又包括：杯装冲泡型和袋装冲泡型。最初，奶茶作为一种特色小吃，流行于台湾一带，凭借其独特的风味享有广泛知名度，这也是我们现在经常能看到众多产品号称“台湾奶茶”的重要原因之一。台湾奶茶以“现冲现泡型”为主，依靠低成本、小规模的奶茶店经营，近几年伴随两岸关系的回暖，不少大型台湾奶茶系列也将连锁店开到内地，如大口九奶茶、悠悠奶茶。这些奶茶连锁店的盛行，使得内地掀起了一股奶茶热。
香飘飘食品有限公司（前浙江香飘飘食品有限公司）是最早将这种“现冲现泡型”奶茶改装成“杯装冲泡型”奶茶的企业，此举，将诞生于街头小店中的奶茶带进购物商场，真正实现了产品营销模式的改变。随后广东的果冻大王“喜之郎”、浙江的瓜子大王“大好大”和河北的果乳大王“小洋人”纷纷跟进，相继推出“优乐美”奶茶、“香约”奶茶和“妙恋”奶茶。现阶段，奶茶市场的竞争
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