悦动随心·轻松奢享目录
卫生许可证 ...... 2
心悦酒店卫生安全领导小组 .... 3
心悦酒店卫生安全领导小组任命书..... 4
食品卫生安全管理制度
........... 5
食品原料采购索证制度 ......... 6
食品采购卫生质量管理制度 ..... 7
仓库岗位责任制 .. 8
食品储存制度 .... 9
化学物品储存制度 ........... 10
食品添加剂使用与管理岗位责任制 .......... 11
楼面卫生管理制度 ........... 12
备餐间卫生管理制度.......... 13
粗加工间岗位责任制.......... 14
一、肉类加工14
二、蔬菜加工14
烹调部岗位责任制 ........... 15
点心部岗位责任制 ........... 16
熟食间岗位责任制 ........... 17
备餐间岗位责任制 ........... 18
烧烤间岗位责任制 ........... 19
洗消间岗位责任制 ........... 20
餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项 ...... 21
食品留样岗位责任制.......... 22
从业人员“五病”调离制度 .... 23
从业人员卫生知识培训制度 .... 24
废弃食用油脂管理制度 ........ 25
食品从业人员健康检查制度 .... 26
自身卫生检查制度 ........... 27
不合格产品处理制度.......... 28
和面机、拌粉机、打蛋机的安全操作规程 .... 30
阆中心悦酒店有限公司

悦动随心·轻松奢享卫生许可证

阆中心悦酒店有限公司

悦动随心·轻松奢享心悦酒店卫生安全领导小组
组长：吴强（总经理）
副组长：邹莉（副总）
组员：曹小容（餐饮部组长）李雪梅（行政人事文员）
专职卫生管理员：（总厨）
兼职卫生管理员：李雪梅
阆中心悦酒店有限公司

悦动随心·轻松奢享心悦酒店卫生安全领导小组任命书
为更好的贯彻执行中华人民共和国《食品卫生安全法》加强心悦酒店
卫生监督、检查工作。经研究决定，兹任命下列人员为心悦酒店卫生安全
领导小组成员，负责心悦酒店卫生监督、检查全面工作。

组长：吴强（总经理）
副组长：邹莉（副总）
组员：曹小容、陈志焕
专职卫生管理员：（总厨）
兼职卫生管理员：李雪梅

总经理：

二〇一五年一月

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