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香也乐自然生活连锁馆(重粮农业)收银手册DOC.doc

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收银手册
资料大小:20KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/1/19(发布于云南)

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文本描述




(201110版)

目 录
第一部分:收银工作流程安排..... 3
1.1营业前..... 3
1.2营业中...... 3
1.3结束营业后.......... 4
第二部分:收银作业规定.. 4
2.1收银员工作守则... 4
2.2结账程序.... 5
2.3营业结束后的收银机管理 5
2.4购物折扣作业........6
2.5伪钞的辨认.6
2.6货品的管理.6
2.7商品价格的确认.....6
2.8顾客要求换货和退款的处理.........6
2.9收银员每日收银作业考核.6
第三部分:现金管理7
3.1现金支出......7
3.2大钞管理......7
3.3收银机备用金作业..7
第四部分:收银错误作业处理.........7
4.1为顾客结帐发生错误时......8
4.2顾客携带现金不足或顾客临时退货时......8

第一部分:收银工作流程安排

1.1 营业前
1.清洁,整理收银作业区
(1)收银台
(2)收银机
(3)收银台四周的地面,垃圾桶。

(4)收银台机头架,架上商品。

2.整理,补充必备的物品;购物袋(所有尺寸)、吸管(汤匙)、笔、印章、钱箱、“暂停结帐”牌
3.补充收银台机头架和附近散装架(柜)上的商品。

4.准备放在收银机内的定额零钞。

5.检验收银机,验钞机;开机,热机
日期是否正确;各项功能是否能正常运作。

收银员服装仪容的检查。

(1)工服是否整洁,且合规定。

(2)佩戴工牌。

(3)发型,仪表是否清爽,整洁。

7.熟记并确认当日特价商品,变价商品,赠品,礼品等促销活动以及重要商品的位
置。

1.2 营业中
要主动热情的接待顾客。

要及时回答顾客所询问的问题
3.为顾客做结帐服务。

4.为顾客做商品装袋服务
5.特殊收银作业处理;赠品兑换或赠送。

6.无顾客结帐时
整理及补充收银台各项必备物品;整理清洁购物篮。

整理及补充收银台前头柜的商品;兑换零钱。

擦拭收银柜台,整理环境。

7.收银台的抽查作业。

8.保持收银台及周围环境的清洁。

9.指导新员工。

10.收银员交班结算作业。

11.每日营业总额结帐作业。

12.耗材损耗的管制

1.3 结束营业后
1.结算营业总额。

2.整理各种赠券。

3.做好当日收款记录,及长短款登记。

4.整理收银台及周围环境。

5.关闭收银机电源并盖上防尘布

第二部分:收银作业规定

2.1收银员工作守则
1.营业中
(1)收银员不能为自己的亲朋好友结帐。

(2)收银员在非收银找赎期间务必保持钱箱为关闭状态,不可任意打开钱箱清点现金。

(3)接受顾客现金时,须先问好和“唱收唱付”,口述“收您多少钱。找您多少钱。”找赎现金时请顾客当面点清款项并向顾客道别。

(4)收银员须爱护公司财物,交接班当面点清有关设备和正确使用设备(POS机,计算器,验钞机等)
(5)对于录错商品或数量的,在非营业高峰期间,及时通知值班主管更正,在营业高峰期间可采取挂起处理,并保留挂起单,且主管签票确认。

(6)收银员上岗时,不可自带现金,收银台上不得放置任何私人物品。

(7)收银员上岗时,不可擅离收银台(特别营业高峰期),特殊情况须离开的,须征得管理人员同意方可离开,并告知回来时间,且应锁好收银机,放上“暂停收款”牌子。并用胶链将收银通道拦住。离机前,若有顾客排队等候结帐,不可立即离开,应以礼貌态度请后来顾客到其他收银台结帐。并向顾客道歉。

(8)收银员上岗时,对工作必须认真,负责。

a.收款时,认真辩别钞票的真实性。

b.销售的商品必须全部输入收银机,不得漏输,错输。

c.收款时严禁有意少入机或不入机。

d.过机时,要留意标价签上的名称重量,价格与实物是否相符。

e.有外包装商品的要拆开验对。