摘要
葡萄酒是世界上最古老的酒,它的历史超过一万年葡萄酒在世界上很多国
家都有很好的普及与推广中国的葡萄酒从西汉开始己有2000多年的历史但
是,葡萄酒在中国一直没有普及近年来,随着我国经济的增长,人均收入水
平的提高以及保健意识的增强,我国的葡萄酒产业迅速发展,饮用葡萄酒的益处
己越来越得到国人的认可,葡萄酒在中国的消费越来越大众化,这也使中国成为
目前世界上发展速度最快的葡萄酒市场,在过去几年世界葡萄酒销量的年增长率
为%左右,而中国的平均增长率超过10%加入WTO后,我国的葡萄酒业面
临着全球经济一体化,市场竞争面临国际化的新挑战本文通过对国内葡萄酒产
业发展现状的分析,指出发展过程中存在的主要问题并借鉴国外葡萄酒发展的
成功经验,特别是近几年在新!旧葡萄酒生产国进行的行业改革,就中国葡萄酒
业的推广应采取的战略和措施进行分析研究,弘扬改革创新意识,为产业发展提
出建议本文导论部分说明了论题的选择和意义,回顾当前葡萄酒研究动态,本
文的研究方法和创新之处;第一部分分析国内外葡萄酒发展现状,国内葡萄酒市
场需求稳步提高,消费者消费心理趋于理性,大批国外品牌进入中国市场,中国
葡萄酒市场面临巨大的挑战;国际上新旧葡萄酒生产国提出改革举措,如法国的
酿酒和酒标改革,澳大利亚的品牌打造策略,日本和西班牙的新葡萄酒营销策略
等第二部分分析我国葡萄酒行业存在的主要问题,包括产品质量不容乐观,葡
萄酒生产标准还不健全,营销策略比较单一等第三部分是结合国外葡萄酒发展
的经验和中国葡萄酒发展现状,提出中国葡萄酒产业推广策略,包括人才储备,
政府支持,产业管理标准化,新营销思路和品牌策略,特别是葡萄酒专业人才的
培养2008年的金融危机对我国的葡萄酒业提出了更严峻的挑战,积极树立改
革创新意识,加强自身管理,拓展营销思路,通过政府与企业的共同努力,葡萄
酒企业会从容应对金融危机,保证行业的持续稳定发展
关键词:葡萄酒产业;现状;策略
导论
(一)论题的提出
葡萄酒以其丰富的营养和保健价值,在世界上很多国家都有很好的普及与推
广近年来,随着我国经济的增长,人均收入水平的提高以及保健意识的增强,
我国的葡萄酒产业迅速发展,饮用葡萄酒的益处已越来越得到国人的认可,成为
日常流行的饮用酒品中国也成为目前世界上发展速度最快的葡萄酒市场目前
我国还是一个以白酒消费为主的国家,作为葡萄酒的生产和消费一直处于比较低
的水平,市场占有率仅为1%左右,仅为世界的6%1加入wTo后,我国的葡
萄酒业又面临着全球经济一体化,市场竞争面临国际化的新挑战所以对我国葡
萄酒产业进一步推广的研究也被提上日程
中国酿酒的历史非常悠久,贯穿了整个中华文明的发展史中国的葡萄酒从
西汉开始已有2000多年的历史经历了秦汉时期葡萄酒业的开始和发展阶段,
魏晋南北朝恢复!发展和葡萄酒文化兴起阶段,隋唐繁荣阶段,元代的鼎盛阶段
以及清末的转折期但我国的葡萄酒虽有悠久的历史,由于朝代的更迭,战乱不
断,最终没有像法国!意大利!西班牙那样发展壮大起来新中国成立之后,特
别是改革开放之后,在政府的大力支持下,我国的葡萄酒业有了长足的发展,近
几年葡萄酒产量的年增长率达到13%,中国的葡萄酒产品逐渐在国际上占有一席
之地,成为世界上第八大葡萄酒生产国伴随着葡萄酒业的发展,行业存在的一
些问题逐渐暴露出来,产品质量不尽人意,缺少行业标准,产区管理不规范,营
销模式单一,缺乏品牌意识等这些都成为我国葡萄酒产业进一步推广的障碍
鉴于我国葡萄酒行业发展的现状,对其进行深入全面的整理和研究,找出发
展中存在的问题,探寻解决的思路,是非常必要的
/论我国葡萄酒产业的推广0这一论题的提出,全面分析了我国葡萄酒发展
现状,对进一步促进整个行业的改革创新,进一步提高葡萄酒市场占有率,促进
葡萄酒大众化是大有裨益的