酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的8－15％左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。现饭店行业在热情对客服务、满足宾客需要的同时，对节能越来越重视，积极采取各类节电措施，建立健全了“管理监督、人人参与”的节能降耗的管理体系，遵循了高效、环保科学的理念。根据国际大饭店现实情况由工程部参与能源管理，起草制定节能计划，布置日常检查等工作，以“勤检查，抓落实，除隐患”为工作宗旨，对各项节能降耗措施进行逐一落实。

一、成立节能降耗管理小组
1、管理小组成员：
组长：陈盼
副组长：陈永才
组员：姜文斌、缪保芳、张小斌、徐向彬、杨芸、高海霞、韩玉霞、康建鹏、苏涛、王恩海、仇海马、申培明、成丽丽
2、节能小组的职责
（1）由节能管理小组组长为代表与酒店签署当年能源考核责任书，负责落实酒店能源管理措施的实施。

（2）由副组长负责节能降耗的总控，督促和协助各部门做好能源管理工作。

（3）小组各成员负责做好部门内部节能降耗控制工作的同时，监督和检查其它部门内节能降耗控制方面的疏漏和失误，并给予通报指正，对于情节严重的，上报组长讨论给予处分。

（4）各成员无条件负责会同质检人员对各部门能源控制的执行情况抽查，发现不合理使用能源的现象可对责任人提出警告并向所在部门开出整改通知书，根据奖惩条例予以惩罚。

3、管理小组的工作安排
（1）将节能降耗控制作为每周联查项目之一，由联查小组对各区域进行盘查，具体时间和联查统一。

（2）节能降耗管理小组组长派人每周要抽查一次，完毕后要作出分析，同时要列出严重性问题，并立即反馈部门，并在例会上通报。

（3）对检查出的问题质检人员要跟踪验证，对不合格的要督办并催促完成。

4、奖惩措施
（1）检查小组在检查时发现严重性问题，不上报，将对检查人按三级过失进行处理。

（2）节能小组人员应以认真负责的态度，公平公正对待，决不能有私心，已经发现将对检查人按《员工手册》二级过失处理。

二、各部门节能降耗措施制订
1、（1）由工程部建立水、电、煤能耗分类台帐和能耗计量仪表台帐。并且工程部设专人记录、汇总各区域能源耗量数据，并准确及时的在酒店周例会上汇报，同时每月将能源耗量数据统计表报财务部。

（2）由财务根据酒店分配各部门的指标，与耗量进行对比，分析、奖惩。

（3）各部门根据酒店制定的当年节能指标，任务分解到各个班组，由各部门责任人具体负责日常的能源控制；划分各部门的责任区域，在各区域中由各部门制定能源控制责任表，将区域内的各项节能控制点（设施、设备、各类开关）分配到区域负责人，并将含有操作说明和责任人姓名、相片的卡片放置到分配的责任点上。

2、各部门节能降耗措施具体列制：各部门负责人或总监负责部门内各种节能降耗控制措施的具体制订和实施，分类制订合理的水资源（中水、直饮水、冷热水）、电、空调、天燃气及蒸气节能控制相应细则；包括使用时间、责任人、检查人、奖惩办法等。

3、各部门责任区域为：
中餐部：B区餐饮（火锅城、渔歌舫、钟鼎楼、凭栏阁、蓝海厅、绿州厅、五州厅）及所属公共部分，A区茶餐厅和会议区及所属公共部分（包括卫生间）。

西餐部：西餐厅、扒房、音乐吧、雪茄吧、大堂区一吧、大堂区二吧、行政酒廊及所属公共区域（包括卫生间）。

房务部：所有客房区域（A区二楼以上），健身中心、游泳池、连廊区、前台区、大堂区、商务中心及所属公共区域（包括卫生间）。

康乐部：C区二段
中