创业项目 组员：汪婧、叶旭青、林璐韵 杨锦萍、曹玉、胡鑫 目录 概要 公司概述 产品与服务 市场分析 竞争分析 市场销售战略 财务分析 附录 概要 清明雨上茶馆以唐朝茶文化为依托，以唐代陆羽为形象代 言，以“和、静、怡、真”为文化主旨，以琴棋书画为经营特色， 以传承和发扬中国精髓文化为社会责任，打造江苏省最具有老 南京特色与古文化氛围的茶馆。主营南京特色雨花茶和桂花乌 龙茶，辅之各类其他茶以及精品小点心。我们经营的是一种文 化，是一种氛围，一种复古，当顾客踏进门的第一步就仿佛置 身于唐韵古巷。大众是我们的消费主体，中低档是我们面对的 市场。 经营目标：打造江苏省最具有老南京 特色与古文化氛围的茶馆 经营理念：置身其境，古色古香，一 品香，畅所欲言 公司地址：南京秦淮区贡院街25-33号 公司概述 公司名称：清明雨上茶馆 我们比较认同合伙企业，是因为它由合伙人共同所有、共同经营、权利同等，且合伙企业在税收方面有国家的优惠，符合我们茶馆的实际情况。 茶馆投资由第一小组成员自行筹资外加创业贷款。当投资人有争议，我们选出其中一个当中间调和人，所有投资者发表言论，由调和人总结并结合全局作出争议最终处理，所有投资人必须服从，不得撤资。 企业法律形式： 合伙制 产品与服务 主营产品： 以南京特产雨花茶及桂花乌龙茶为主，辅以绿茶、红茶系列，参照陆羽的““和、静、怡、真”的茶道精髓，为客人再现唐代的南京茶文化。 辅营产品： 提供系列传统名小吃，包括南京特产桂花酥及各地名点。 特色茶点精选 荷花酥，萱花酥，绿豆酥皮儿，萝卜酥，甜薄餐，玉兰香怡，燕雀踩梅，松鹤延年，糯米糍，咸水角，绿影茶果，绿茶莲蓬糕。 烘点篇 萝卜糕，马蹄糕，芋头糕，年糕，煎饺，玉米饼，糯米包，虾饼，牛肉紫菜卷。 蒸点篇 绿茶风车饺，兰花饺，百花金鱼饺，鱼刺饺，香茜饺，鸳鸯蒸饺，叉烧包，翡翠凤尾包，吉庆宫灯包，糯米鸡，上汤蒸牛柏叶，牛肉烧卖。 煎点篇 特色服务 茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。 对茶房一系列的服务流程进行严格的培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、送上手巾给客人等。培养茶房的服务意识，给顾客提供最好的服务。 提供茶艺、琴艺欣赏及文房四宝和围棋。聘请茶艺师及古筝表演者定期表演，对书法爱好者可让其留下墨宝，对围棋爱好者提供围棋。 市场描述 市场研究表明未来几 年我们的市场发展到成熟 期。在这段时期里，预计 我们力争的细分市场将不 断成长，改变这种情况的 主要力量是现在南京政府 对传统文化的重视和保护 的措施正一步步地出台， 我们茶馆以宣传和发扬茶 文化为目的经营将逐渐被 市场认同。 我们计划在茶馆行业 竞争。这个市场的规模虽 然不大，但我们相信，随 着商业的进一步发展，南 京的特色茶文化将一步步 的被挖掘和重视，整个行 业欣欣向荣。