柠檬工坊时尚饮品店CIS企业形象策划案
一、策划说明
香港柠檬工坊餐饮管理有限公司以鲜果茶饮与行动咖啡，阳光柠檬，布丁密语为特点创造现代健康、乐活新饮品，为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌，亦再次为果饮市场树立了恒久璀璨的完美典范；加盟店与直营店成功展店50多家。授权源动力(济南)餐饮管理咨询公司为柠檬工坊中国大陆方全权代理。柠檬工坊以快乐健康饮品为主打产品，包括经典茶饮、港式现磨咖啡、轻松鲜果茶、奶香奶茶、阳光柠檬、慕斯沙等系列，秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念和“时尚饮品、个性生活”的品牌宗旨，并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大消费者。2009年开始，柠檬工坊港式茶饮甜品店遍布各大中小城市，并普受欢迎。柠檬工坊凭借多年的市场经验和营销策略，重新定位，以行动咖啡，鲜果茶饮入驻大陆市场，树立港式茶饮品牌和推广特色饮品为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让柠檬茶饮成为一种生活时尚，一种美味享受，一种快乐心情！
二、企业简介
做中国最负责任的中小餐饮运营服务商 源动力集团是一家经国家工商总局登记注册的、集研发 、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮集团企业，成立于2001年3月，下设七个子公司、五个分 公司。设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、中央采配中心、研究发展中心、生产中心和企业商学院等七大核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、 餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。现有员工1000多人，总资产6000万元，办公场所面积5000多平米， 直营店面60多家，合作店面300多家。公司组建以来，始终以弘扬中国饮食文化为己任，努力围绕 特色、营养、品质做文章，把提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造源动力知名品牌作 为企业发展准则。把做中国最负责任的中小餐饮运营服务商作为目标。把帮助客户成功就是企业最大 成功作为业务核心。

三、企业现状
2008年6月集团总部全资注册香港源动力（国际）饮食文化传播公司，占领 国际信息制高点，以香港为撬动国际市场的翘板全力推进源动力旗下品牌国际化进程，旗下品牌先后走进 马来西亚、新加坡、日本、韩国、泰国等亚洲国家。2009年为实现对中国大陆市场的无缝覆盖 ，集团总部决定在全国建立以总部为核心的、以500公里半径为业务圈的南方（广州）运营中心、北方（ 北京）运营中心、华东（南京）运营中心、华中（济南）运营中心、西南（重庆）运营中心五大运营中心 。形成具有业务拓展、管理技术培训、运营支持、配送服务等功能为一体的餐饮经营拓展业务综合体。2012年目标性让业务进一步渗透到终端市 场，设立辽宁运营中心、山西运营中心、浙江运营中心、湖南运营中心、山西运营中心、江西运营中心。 深化团队建设，为合作伙伴提供高标准、统一、完善、及时的支持服务。

四、市场分析与调研
（一）时尚饮品产品