1、全数检查——对生产出来的全部产品逐个进行检查，区分合格和不合格品，其检查对象是单个产品。全数检查也称为100%检查。全数检查的目的是剔除不合格品（返修或报废）。

2、抽样检查——是从“批”中抽取规定数量的产品作为“样本”进行检查，再根据所得到的质量数据和预先规定的判定规则判定“检查批”是否合格。

由于批内部单位产品质量的波动 性和样本抽取的偶然性，抽样检查时的错判往往是不可避免的，和全数检查相双，抽样检查最明显的优势是它的经济性，可以大大节省检验费用。只要合理设计抽样检查方案，抽样检查所固有的错判风险也可以控制在可以接受的范围内。

抽样检查程序图示
合格品
不合格品
数据
检验
样本
抽样
产品批（总体）
判定
二、抽样检查的基本概念
一、单位产品、批和样本
1、单位产品——为实施抽样检查的需要划分的基本单位。这个基本单位有时可以自然划分，例如：一只灯炮、一双鞋也可以作为一个单位产品。有些产品不可能自然划分，则要根据抽样检查的需要划分，例如连续体的棉布可以以一尺布、一丈布甚至一匹布作为单位。液态产品（如硫酸）和散状产品（如盐、糖、化肥）可以按包装单位划分单位产品，有时一件件生产出来的小开型产品也可以按单位划分，例如一箱螺丝钉。