摘要
有着“天下第一会”的称号的全国糖酒商品交易会随着我国生产力的发展、
经济制度的改革，已经走过将近一个甲子的岁月，对我国的糖酒行业做出了突
出的贡献，特别是对承办城市的经济带动效应更是不容小觑。会展评估在我国
也逐渐普及，鉴于糖酒会的行业特征及巨大的影响力，普通展会的评估体系放
之糖酒会并不能客观充分地进行评价。本文结合国内外的展览评估理论和现有
的评估体系，针对糖酒会的特征，尝试建立专业性较强的糖酒会项目评估体系。

首先，阐述了本文的选题背景、研究目的和研究的理论与实践意义，并对
糖酒会的历史和现状进行了简要介绍。其次，综述了糖酒会的各方利益相关者
的不同利益要求；再次，根据各方利益相关者对糖酒会的种种层面的要求，尝
试制定了糖酒会项目评估体系的各评估细则；其后，根据不同利益群体的利益
侧重制定糖酒会项目评估体系的权重矩阵；再后，连续数年对糖酒会进行跟踪
调查，并取得问卷数据，结合糖酒会项目评估体系，尝试使用量化标准，直观
地评估每届糖酒会的成功与不足之处，并对同一承办城市和同类糖酒会不同承
办城市进行纵横对比，以期本文评估体系能够客观地评价此前工作并对下届工
作提出指导意见。

文章最后通过对 2010 年秋季第 83 届全国糖酒商品交易会（济南）进行数
据分析和相关测评项的工作调查，直观清晰地举例说明了如何利用本文的糖酒
会项目评估体系进行实际的指导工作，并建议通过提炼重要相关指标的方式，
组建适合不同单位的糖酒会工作评估体系。

关键词：糖酒商品交易会；糖酒会项目评估体系；利益相关者