店铺营运管理 第一章：人事 （-）、招聘流程 1、招聘条件 招聘是培训工作的第一步，它将直接影响到培训工作的效果和开店后的营业状况，通常开店前会按如下条件进行招聘： 年龄：18—28岁 学历：高中及以上学历 外形：身体健康、五官端正 身高：女156CM以上，男170CM以上， 才能：口齿伶俐、善于沟通 性格：活泼开朗、积极向上 2、招聘流程 填写应聘表格——面试——复试——通知试工 填写应聘表格：从中选出符合招聘条件的数名人选（店铺所需人数的两倍至三倍）电话通知面试。 面试：把所有面试的人选按4人一组分组，依次进行面试。 面试内容： a、给每个人50秒时间介绍自己（考核其应变能力和语言的组织能力） b、依次询问每个人以前工作离职的原因和对前公司的看法（考核其团队归属感和主人翁精神） c、通过互动的方式让他们模拟店内销售情景（考核起业务知识和专业水平） 3)复试：（人数比店铺所需人数多几人）你来应聘的目的、业余爱好、你自认为比别人优秀的地方、你对休闲品牌的了解，你对德尔惠的了解、怎样理解服务这个行业、作为本店的员工你怎样做好以后的工作等。 4)复试后：讲解公司的规章制度、考勤制度、薪资制度、工服发放制度及保证金的收取制度。若无异议，通知试工。 试工：初次试工时间为三天，待初次试工录取后，进入试用期时间为一个月 （二）、入职 员工入职须填写入职申请表，准备好身份证复印件、最高学历证书复印件、交于行政处备档 工服管理：公司每年给员工发放四套工装，工装费先按吊牌价四折扣除，待工服满半年后公司将作为员工福利赠送员工，退回所扣工服款。 （三）、离职 正常离职 导购：提前十五天写出书面申请，由店长批准交由主管批准方可。 收银员：提前十五天写出书面申请，由店长批准交由主管批准方可。 领班：需提前一个月写出书面申请，由零售经理批准方可。 店长：需提前一个月写出书面申请，由零售经理批准方可，并书面交接店务内容。（含人员、货品、相关资料、代办事项） 员工辞职前，应先领取《辞职申请单》，在完全办理好移交后，由分公司责人签字方可，按分公司规定的工资结算时间到财务处结算，领取工资。 2、辞退 在试用期内，证明其工作经验及能力不符合岗位要求或在试用期满后多次违规违纪、消极怠工、屡教不改的，经部门主管或店长出示材料，分公司负责人审核批准，可予以辞退处理。 被辞退人员在移交清所有手续后，按分公司规定的结算时间，按正常工资予以结算。 3、开除 对严重违反公司制度或对公司造成极大经济损失者，经部门主管或店长出示材料，分公司负责人调查属实或予以开除处理。 对被开除的员工视情节轻重予以扣款处理。（详细见公司管理制度） 4、自动离职 未经批准或擅自旷工二日以上者，按自动离职论处。对自动离职者，公司不予结算任何工资。 第二章：管理制度 店铺管理制度及处罚 1、上下班实行打卡（或签到）制度，员工必须亲自打卡、签到，一个月内超过三次未打卡或签到扣除当月全部奖金 2、 如有出勤而忘记打卡，签到者，应及时由店长补签手续，并有相应罚款。 3、 每天由店铺领班做好开关灯工作，没有领班的由当班的店长或收银负责任，具体内容如下： 。。。 4、工作时严格遵守公司仪容仪表及着装规定，女同事统一化彩妆，长法高高束起，短发不遮眼，不齐肩，不戴过于夸张的首饰，男同事不得留胡须，开会前必须准备好。 5、严禁在店铺及仓库高谈阔论，争吵、打架、吸烟、吃东西，接打私人电话、私人用电、靠货架、没事站在收银台、坐在卖场、当众整理着装、化妆及做过于亲密的动作及一切有损公司形象的行为。 6、接电话必须有礼貌，不得接打私人电话，上班时不得擅自离岗，上洗手间须告知店铺，不得在店铺内会客，需会客时先向店铺负责人申请，经同意后在外会客时间不得超过五分钟。 7、店铺每天轮流值班，值班同事需安排好同事吃饭、门迎，下班后收拾仓库及休息室等。 8、每周需给员工开周会，每月开月会，若没做到位，将对店铺负责人处罚，开会时须准备好内容，员工准备好笔、本子，做好详细纪录，每月检查一次，开会时员工不得以任何理由不参加，否则按旷工处理。 9、店铺须准备好必备的日常用品，如：笔、计算器、便签纸、软尺、直尺、擦布、透明胶、双面胶、价格签、连接带、A4纸、笔记本（签到本、点数本、交更本）在店铺陈列时若发现没有，对店铺收银商场负责人罚款。 10、 每次公司开完周会，周会内容须写在交更本上，并向同事传达相关会议内容，同事看完交更本后须在上面签字。 11、交班时收银也应做好相关记录。 具体内容如下： 现金票据进出登记表 。。。。 12、 收银员至少20分钟播音一次，非店长指定人员不得乱放音乐。音乐必须放公司指定音乐。 放音乐时间如下： 。。。。