2007
2008020852 庄沄霞
店面的经营特点、差别
两家中式快餐店的成功之谜
访问人数：88 男:41 女：47年龄：均为19-30
喜欢面点王的原因 喜欢真功夫的原因
喜欢面点王的：喜欢真功夫的：
虽然“面点王”相比“真功夫”食物品种多，又适合聚餐，但“真功夫”店面铺盖度比“面点王”广，所以喜欢“真功夫”的人比“面点王”多。通过调查发现女生多数喜欢吃包点所以喜欢“面点王”的人相比男生多，男生吃饭主要考虑方便，“真功夫”店面多所以就占优势。“真功夫”比较适合南方人的口味汤类多，“面点王”适合北方人的口味面食多。

两家价格，服务态度，用餐环境方面对顾客来说没有明显差别。促销模式相似，主要是电视广告，派发传单。

所以产品、价格、渠道、促销等营销因素综合协调的运用，才会给企业带来更大的盈利。

店面的设计
服务的步骤
食品的组成
价格的不同
环境的比较