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真功夫中式快餐连锁柜台同步服务培训课件(29页).rar

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更新时间:2018/7/23(发布于北京)

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文本描述
真功夫柜台同步服务 如需更多真功夫相关资料请致电13602877680 第四季度绩效重点工作 营运GS指标: 早餐、外卖比上季度提高1% QSC稽查、现金稽查85分 推行同步式服务 促销活动千次成功率取全区平均值 系统简介 收银机的改变 营运操作程序 工具 柜台同步式服务系统 系 统 简 介 为什么要改变为柜台职能同步服务 提高现有POS机的产出值,最大限度的利用POS机的产能 提升高峰时段的TC,从而提升高峰时段的Sales 通过提升高峰时段营业额,增加高峰营业额对全天S的贡献比例 提高设备的投资回报率 系统简介 同步服务团队各成员的职能,使每个收银机的使用效率增加,从而各个成员的产能最大化 可以服务更多的顾客 可以提高服务速度,比竞争对手更加快速 可以给顾客更加周到和友善的体验 系统简介 服务系统改变的好处 —对顾客 在每一家餐厅都享有持续一致的服务程序 更加友善,更加有效率的服务感受 得到或超过真功夫标准的快速服务 点膳和呈递产品的准确性提高 在服务过程中和整体感受上,得到更加积极的照顾、关怀 系统简介