专
卖
店
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目录
第一部分、北大荒肉业核心理念
（一）、核心管理理念
（二）、北大荒肉业品牌主体形象及诠释
（三）、北大荒肉业品牌的主体概念及传播
（四）、北大荒肉业吉祥物
（五）、服务承诺
第二部分、专卖店的管理架构分工级岗位职责
（一）、架构
（二）、分工
第三部分、专卖店员工管理
（一）、员工的聘用
（二）、员工的培训
（三）专卖店店员行为规范管理
第四部分、专卖店的综合管理
（一）、综合管理的3S原则
（二）、综合管理的内容
（三）、专卖店经营管理
（四）、专卖店商品管理
（五）、专卖店的财务管理
（六）、专卖店收银管理
第五部分、北大荒专卖店管理制度
第六部分、专卖店考核项目及标准
（一）、北大荒肉业专卖店检查表
（二）、考核要素
第七部分、加盟简章
（一）、专卖店设置
（二）、专卖店职能
（三）、申办条件
（四）、申请程序
（五）、“六统一”原则

第一部分、北大荒肉业核心理念
（一）、核心管理理念
企业宗旨----
核心理念---
企业信条----
经营理念----
企业精神----
管理理念----
工作理念----
工作方针---
工作作风----
质量理念----
学习理念----
共同愿景----
（二）、北大荒肉业品牌主体形象及诠释
（三）、北大荒肉业品牌的主体概念及传播
绿色放心好吃
（四）、北大荒肉业吉祥物
（五）、服务承诺
1、北大荒肉业专卖店全体工作人员永远铭记：顾客就是上帝、顾客就是我们的衣食父母、顾客永远是对的。

2、北大荒肉业专卖店全体工作人员必须微笑服务，真正做到百问不烦、百挑不厌，全心全意为顾客服务。

3、北大荒肉业专卖店全体工作人员必须认真做好售前、售中、售后服务工作，真正做到让我们的顾客乘兴而来，满意而归。

4、每一家专卖店必须向消费者展示公司服务电话，消费者有权利针对专卖店的服务向公司反映，被投诉的北大荒肉业专卖店，经调查核实后，将受到公司警告、严重警告和处罚。直至最终解除特许加盟合同。

第二部分、专卖店的管理架构分工及岗位职责
为构建标准的业务网络，专卖店加盟系统的人员就是北大荒业务人员，同属于一个体系。

（一）、架构

（二）、分工
职位
分工

鲜品销售经理
哈尔滨鲜销市场的开发及管理

专卖店主管
哈尔滨鲜销市场专卖店系统的开发及管理

K/A店主管
哈尔滨鲜销市场主要零售系统谈判及管理

旗舰店店长
旗舰店的经营及管理，专卖店店长的培训

旗舰店营业员
旗舰店销售业务（分割），其他专卖店分割的培训

运营主管
哈尔滨鲜销市场的订单、运输、信控（协助管理）

促销推广主管
哈尔滨鲜销市场的促销及推广

专卖店店长
综合管理与应对带班、理货、现场投诉处理与反映

专卖店营业员
销售、顾客接待、店面形象整理

专卖店收银员
收银、存款、班销售台帐、店面形象整理

第三部分、专卖店员工管理
（一）、员工的聘用
为共同发展北大荒肉业事业，规范专卖店管理，专卖店人员必须经过北大荒肉业培训，加盟专卖店员工应符合公司对于员工招聘的基本要求，符合招聘程序，员工的聘用须严格遵守国家的劳动法规，本着为社会培养人才，为企业创造效益的宗旨，按照公开招聘，择优录用的原则进行。建议如下：
招聘途径
（1）社会招聘：通过媒体广告或告示张贴向社会发布招聘信息或同行业从业者的介绍。

（2）学校选聘：由公司派人到职业学校或普通中学直接选聘符合条件的应届毕业生，公司全面培养。

（3）推荐选用：择优选聘由公司员工或社会关系推荐的有一定从业经验的待业青年。

2、招聘对象
（1）肉业从业经验人员；
（2）营销专业职业学校应届毕业生；
（3）普通中学高中毕业生；
（4）有以上学历年龄在23岁以下的社会待业青年。

3、聘用标准
旗舰店的员工除了完成销售使公司获得应得的利润外，还肩负有维护公司的品牌形象，增加产品的附加值的任务。因此，专卖店的员工应有别于一般商店的销售人员，对他们的个人素质要求也应该略高于一般营业员。只有在选聘标准上的严格掌握，才能使公司的整体形象得以飚升。

（1）品质条件：