第一章 公司简介及总则 公司简介： 北京祥聚斋食品有限公司，专业生产清真月饼、中西糕点，创建于1994年，坐落于北京市大兴区西红门经济技术产业区，占地17800平方米，建筑面积9600平方米，主要生产经营清真中西糕点、月饼、元宵、粽子等清真食品。经过十几年的艰苦创业，祥聚斋以发展成为京城颇有名气的清真糕点生产企业，特别是受到了广大穆斯林民族（回族）人群的青睐。 2002年曾被中国质量检验协会评为＂打假扶优重点保护企业＂，自2003年成为北京焙烤食品糖制品协会团体会员后，连年得到了协会的认可。曾于2004年至2007年连年获得元宵类优质产品奖，2009年获得＂传统特色奖、优秀品质奖礼品奖＂。由于王猛董事长在协会中所做出的贡献，自2005年至今，被协会一致推举担任北京焙烤食品糖制品协会副理事长职务。 自2003年始，祥聚斋参加北京月饼文化节组委会的评比，期间获得多项证书，即自第四届至第九届北京月饼文化节，祥聚斋曾经获得过＂安全卫生达标企业＂、＂诚信经营...