2011 年上半年，行业整体产量继续保持快速增长势头，行业景气度依然高企。主
要子行业6 月份产量增速基本符合预期：白酒消费延续一季度的火爆场面，出现
了“淡季不淡”行情，上半年销量479.99 万千升，累计增速超过去年全年平均水
平1.3 个百分点；面对传统旺季，啤酒行业景气度在3～6 月持续回升，上半年同
比增长11.4%，增速比去年同期提高6 个百分点；在国外进口葡萄酒冲击的压力下，
国产葡萄酒产销量增长较为有限，葡萄酒行业6 月产量同比增速较低。

受经济复苏提升商务活动水平、居民收入上涨促进消费升级的影响，2011 年
上半年，酿酒行业需求旺盛。白酒销量继续维持高位，1～6 月，累计销售479.99万千升，较上年同期增加67.45 万千升。啤酒行业表现出较强的旺季需求特征，上
半年累计销售2329 万千升，较上年同期增加243 万千升。

2011 年上半年，酿酒行业主要产品价格均有不同程度上涨。白酒出厂价和终
端零售价持续上扬，发改委约谈要求白酒企业不能跟风涨价，受此约束，二季度，
白酒价格涨幅温和，出厂价格指数在季度内从102.8 点增长至103.29 点，仅上涨
0.49 点。受大麦成本上升等因素影响，国内几大啤酒企业都有不同程度的提价，
啤酒出厂价格指数季度内上涨0.05 点。对葡萄酒认知的提升，使国内葡萄酒消费
需求的增大，使行业继续量价齐升，葡萄酒出厂价格指数季度内上涨0.2 点。

三季度，由于白酒限价令时效将过，再加上中秋、国庆两个传统消费旺季的到
来，酿酒行业景气将继续走高，白酒及葡萄酒等保持高增长态势，行业增长后劲
十足。但从有限产能和较高品牌价值上看，三季度，高端白酒提价预期强烈，有
望引领酿酒行业的涨价风潮。