秦皇岛市信亨贸易有限公司——GAP文件GAP技术规程依据GB/T20014.1~20014.11——2005《良好农业规范》《EUREPGAP control point and compliance criteria FRUIT AND VEGETABLE》文件编号: QLG-SC-02版 本 号：A/0 受控状态：受控审 核：批 准：2006年6月6日发布 2006年6月6日实施 目 录1品种和母本----------------------21 varieties and rootstocks-------22土壤的管理----------------------42 soil management---------------43肥料的使用----------------------63 fertilizer use---------------------64灌溉-------84 irrigation85农作物保护---------------------105 protection procedure--------106采收------146 harvesting----------------------147采收后的处理------------------157 produce handling-------------158污染控制和环境保护---------228 pollution management and environment conservation---------------229产品标识与隔离规程---------239 product marks and isolation-----------------------23（一） 品种和母本1.砧木苗的培育1.1选择优良种子:培育优良的砧木苗,首先从优良品种的母树上采集种子,其次再从种子中选择优良的种子。优良的种子的标准为:成熟度高;种子充实饱满;种子无病虫害或机械损伤;种子齐度好;发芽率高,出苗齐壮。1.2种子的休眠:栗种采收后需要经过一段时间的休眠,才能在适宜的温度和湿度条件下萌发,栗种的发芽温度为8°C~10°C。1.3苗圃地的选择:板栗砧木苗圃地应选择地势平坦排水良好地下水位低又便于浇水的地方,同时要求土壤肥沃,是质地疏松的沙壤土。1.4播种时间:播种时期宜在春季进行,切勿在秋季播种,春季土温在10°C左右时,种子开始萌发,15°C~20°C是最适合温度。1.5播种方式:板栗种子播种多采用顺应条播。种子在沟内要平放,这有利种子生长。1.6选择健壮的砧木苗，移植到种植地。2.嫁接2.1从优质的母树上选择花芽均匀的接穗，要求母树无病虫害，结果口感好，产量高，为确保当地板栗的优良品质，接穗基本从本地的母树上选择。2.2 初春时节采接穗，采下后用塑料薄膜或腊封住切口，放入保鲜袋或沙土内，3月份左右进行嫁接，在砧木苗移植后的第二年进行嫁接，要求选择树苗健壮的株体，接口用杀菌药处理，塑膜缠绕接口，防止感染。3.相关记录《育苗记录》《嫁接记录》（二）土壤的管理1.基地选择前考察在选择新的种植基地前，由技术人员对基地进行检测，分析评估板栗生长的适宜性（土壤、空气、水分、气候、环境等）、产品安全性，生产者，环境等，合格后建立基地。2.基地定期考察对基地的进行包括以上内容定期检查，对存在的问题进行分析，并做出合理的解决方案，从而减少基地存在的安全隐患。3.公司具备完整的最新的基地土壤地貌图。4.耕作4.1水土保持，板栗为深根性果树，要求土层深厚，肥水充足。由于栗园多在山地，防止水土流失，保土蓄水是必须首先解决的重要问题，采取垒树盘、刨树、挖围山转等措施来保土蓄水。4.1.1垒树盘，树盘子筑成外高内低，以利积水保土，农闲季节均可进行。在栗树上方铲出平行于地面的平面，用于保持水土。4.1.2刨树垵，目的是保持水分，加厚土壤治化层，熟化土壤，增加肥力，提高土壤通透性，扩大根系活动活动范围，利于栗树生长和结果。刨树，春夏秋三季均可进行，春季结合施农家肥同时进行，春天宜浅挖，注意不伤粗根，适当坎断细根，可促进根系更新。夏秋季可深些，大致在15-30厘米，同时与压绿肥同时进行。4.1.3挖围山转，坡度在25o以下丘陵地，按照山体走势和栗树情况挖成宽100厘米，深80-100厘米，长度以连接多棵栗树成一条