《华润万家连锁超市理货组长、收银、卫生管理作业指导手册》(3个文件).rar 华润万家门店卫生管理手册 一、目的及使用范围 （一） 目的 超级市场以销售食品为主，所以做好清洁卫生工作尤为重要，本手册主要介绍员工个人清洁卫生、卖场清洁卫生、商品加工、贮存、陈列售卖的清洁卫生等方面的要求，为门店人员日常操作提供指导性的依据。 （二） 使用范围 门店全体员工 二、门店员工的个人卫生标准 （一）员工的个人健康标准 1、定期作身体健康检查。 （1）新员工必须经卫生防疫部门作健康检查后发出健康证，持证上岗。 （2）在职员工必须每年定期作健康检查。 2、患有传染性疾病应康复后才能上岗 （1）患有慢性传染病的员工休养治疗后，经医生证明康复及没有传染性才能上班（如肝炎、肺结核等）。 （2）患有急性细菌性肠道传染病的员工，必须马上隔离消毒，经彻底医治康复后才能上班（如霍乱、痢疾等）。 （二）员工应接受卫生部门组 华润万家门店收银工作手册 一、目的及使用范围 （一） 目的： 本手册主要介绍收银工作职责及规范，为门店人员做好收银工作提供指导性的依据。 （二） 使用范围： 门店店长、收银组长、收银员。 二、收银工作职责 （一） 职务联系 1、 直接上级：门店店长、收银组长。 2、 工作联系：理货组长、理货员。 （二） 工作目标 准确收银，为顾客提供良好服务。 （三） 工作职责 1、 认真点算顾客购买的商品并清楚地扫描入机。 2、 准确地做好收款及找赎工作。 礼貌待客，提供优 华润万家门店理货组长工作手册 一、 目的及使用范围 （一） 目的 本手册主要介绍理货组长的工作职责及规范，为做好理货组长工作提供指导性依据。 （二） 使用范围 门店店长、理货组长 二、工作职责 （一）职务联系 1、直接上级：门店店长 2、直接下属：理货员 3、工作联系：收银组长、收银员 （二）工作目标 理货组长应负责管理门店商品的整理工作，负责培训、指导及监督各理货员的工作，领导下属保持门店的商品齐备，陈列整齐丰满，做好商品促销工作，营造一个整洁良好的购物环境。 （三）工作职责