《佛山酒店宾馆西餐部运营工作手册》(93个文件).rar COP-XC-01西餐部组织机构与职责 COP-XC-02西餐部订餐程序 COP-XC-03西餐服务程序 COP-XC-04西餐厨房生产程序 COP-XC-05西餐出品质量控制程序 COP-XC-06厨房新品推出控制程序 COP-XC-07西餐部仓库管理程序 WI-XC-01西餐楼面及　厨房清洁卫生规范 WI-XC-02西餐餐具清洁与保管规范 WI-XC-03-01咖啡厅工作规范　 WI-XC-03-02海德堡西餐厅服务基本工作规范 WI-XC-03-03柏逊堡工作规范 WI-XC-03-04宴会服务规范 WI-XC-03-05客房送餐服务规范 WI-XC-03-06书店基本工作规范 WI-XC-03-07花店基本工作规范 WI-XC-03-08精品店基本工作规范 WI-XC-03西餐食品清洁与储存规范 WI-XC-04-01西餐厅厨房各岗位工作规范 WI-XC-04-02西餐菜谱　　 WI-XC-04西餐厅服务人员用语要求 WI-XC-05西餐厅设备和设施日常保养要求 WI-XC-06酒吧工作规范 A西餐部接口文件目录 COP-BA-03消防管理程序 COP-BA-04治安管理程序 COP-CW-02收款员服务程序 COP-CW-04签单卡和有价证券管理程序 COP-CW-06电脑管理程序 COP-CW-07电话管理程序 COP-GG-02公关销售部服务标准 COP-GG-05旅游团队接待程序 COP-GG-11广告宣传管理程序 COP-KF-03总台工作程序 COP-KF-08房务工作程序 COP-PA-04花卉植物管理规程 COP-PA-05防疫、灭四害、环保、二次供水管理程序 COP-RL-02劳动合同管理规定 COP-RL-03医疗服务管理程序 COP-ZB-02全面质量检查程序 COP-ZB-04宣传印刷管理程序 WI-BA-01保险箱投币箱管理制度 WI-BA-03-02消防检查制度 WI-BA-03-03消防演习预案 WI-BA-03-05应急灯管理规范 WI-BA-03-06宾馆消防安全责任机构图 WI-BA-04-05货物出馆管理制度 WI-BA-04-06失物招领和遗留物品管理制度 WI-BA-04-07钥匙管理制度 WI-CW-02-01收银工作管理规范 WI-CW-06-03电脑软件管理及病毒防范管理 WI-CW-06-06系统使用权限规定 WI-GG-01花牌管理规定 WI-GG-02部门间协作制度 WI-RL-04制服房工作规程 WI-RL-05制服房管理规定 WI-ZB-01印章管理制度 WI-ZB-02-01质检制度 WI-ZB-03-03行政用车管理制度 A西餐部工作手册目录 COP-XC-01西餐部组织机构与职责 COP-XC-02西餐订餐程序 COP-XC-03西餐服务程序 COP-XC-04西餐厨房生产程序 COP-XC-05西餐出品质量控制程序 COP-XC-06厨房新品种推出程序 COP-XC-07西餐部仓库管理工作规范 WI-XC-01西餐楼面及厨房清洁卫生规范 WI-XC-02西餐餐具清洁与保管规范 WI-XC-03-01咖啡厅工作规范 WI-XC-03-02海德堡西餐厅服务基本工作规范 WI-XC-03-03柏逊堡西餐厅服务基本工作规范 WI-XC-03-04宴会服务规范 WI-XC-03-05客房送餐服务规范 WI-XC-03-06书店服务基本工作规范 WI-XC-03-07花店服务基本工作规范 WI-XC-03-08精品店服务基本工作规范 WI-XC-03西餐厅食品清洁与储存规范 WI-XC-04-01西餐厨房工作规范 WI-XC-04-02西餐菜谱 WI-XC-04西餐厅服务人员用语要求 WI-XC-05西餐厅设备和设施日常保养要求 WI-XC-06酒吧工作规范 表格（西餐） 西餐部产品　通知配方表 厨房清洁卫生验收表　 新菜顾客反馈表 每月餐具盘点表 西餐质量记录总览表 西餐部点菜单 西餐部结算单 西餐部自助餐菜单 西餐部食品卫生温度检查表 送餐餐具登记表