博士学位论文《江西省食物生产变化规律与安全分析及调控对策》.rar 【英文题名】　Analysis　on　Changing　Patterns,　Security　and　Control　Measures　of　Food　Product　in　Jiangxi　Province　 【作者中文名】　吕爱清；　 【导师】　卞新民；　 【学位授予单位】　南京农业大学；　 【学科专业名称】　作物栽培学与耕作学　 【学位年度】　2006　 【论文级别】　博士　 【网络出版投稿人】　南京农业大学　 【网络出版投稿时间】　2007-11-05　 【关键词】　食物波动；　生产效率；　可持续食物安全；　生产要素保障度；　小波分析；　灰色关联分析；　 【英文关键词】　Food　Fluctuation；　Production　Efficiency；　Sustainable　Food　Security；　Guarantee　Degree　of　Food　Production　Factors；　Wavelet　Analysis；　Grey　Relation　Analysis；　 【中文摘要】　食物安全政策历来是世界各国农业政策的核心问题，各国政府都非常重视和关注食物安全。我国地域辽阔，区域资源差异大，食物生产能力差别也较大，所以进行区域食物安全研究显得非常必要。江西省粮食比例过重，食物生产结构、农业产业结构不尽合理，如长期按此格局发展，食物生产安全将很难保障。本研究将在保障食物生产能力安全的前提下，凸显食物生产效率，有利于优化农业产业结构、食物生产结构，进一步优化食物生产要素的合理配置。研究的意义是：①将主要食物折合成能量进行研究，以解决不同食物的量度差异，突破了以实物为度量的框架，更能体现食物的本质，有利于食物多样化及膳食营养平衡，有利于农业结构调整，可真正因地制宜地发展农业生产；②在食物安全研究过程中，以安全为基础，同时凸显食物生产效率，运用全要素生产率理论结合DEA方法进行食物生产全要素生产率(TFP)、全要素相对生产率(TFRP)的测度，有利于食物生产的内...　 【英文摘要】　Food　security　policy　has　been　the　key　policy　of　agriculture　in　worldwide　countries.Most　of　the　governments　pay　more　attention　to　food　security　now.　Due　to　the　discrepancyof　regional　resources　and　the　difference　of　food　productivity　among　vast　land　areas　ofChina,　it　is　very　important　to　study　regional　food　security　in　our　country.　In　Jiangxiprovince,　grain　proportion,　food　production　and　agricultural　structure　are　unreasonable　to　alarge　extend　at　present.　If　this　pattern　lasts　for　a　long　time,　food　pro...　 【DOI】　CNKI:CDMD:1.2007.125658