世界名酒百科打开木桶，唤起沉睡多年的威士忌．开始我们的世界名酒百科。苏格兰诗人罗伯特.班兹(1759--1796),是一个具有狂热乡土情怀的人.他调侃喝葡萄酒和白兰地的苏格兰人,然后赞美大麦制成的土产酒,称之为我的诗神.那他诗集里出现的诗神名字--AGUA VITAE ,就是{威士忌}威士忌又分苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌、加拿大威士忌苏格兰威士忌又可以分为1.麦芽威士忌,原料是大麦麦芽,单式蒸馏机,两次,以木桶酿酒,法定成熟年数为三年,口味特点,是由燃泥煤所产生的丰富香味。2.谷类威士忌,原料是玉米,大麦麦芽,其他.采用连续式蒸馏机,以木桶酿酒,法定成熟年数为三年,口味特点柔和细腻的香味。3.混合威士忌,有多种麦芽,谷类威士忌混合而成,特点融合了强烈的麦芽及细腻的谷类香。苏格兰威士忌的原料__大麦。[center][/center]制造威士忌酒的大桶[center][/center][center][/center]苏格兰威士忌麦芽威士忌,,是把酒放在由燃泥煤熏过的木桶内存储,以轻烟香味特色。挖掘泥煤的痕迹[center][/center]注:排名不分前后,只是具比较常见的一一介绍。苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)[center][/center]DIMPLE (添宝)该产品是迪斯提拉兹联合公司,在1989年5月25日,向全世界推出的得力之作.散发出经过15年长时间酿造的香味,别具风格.特别值得一提的是独特洗练的酒瓶造型.如酒窝般造型的瓶子,圆润晶莹,加上金线环绕,神韵显赫,更能烘托其独厚的酒质.酒的口味更是出类拔萃,才推出不久,即大受欢迎。苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)[center][/center]CUTTY SARK顺风西元1923年,英国拜立兄弟及路得先生,感于当时的英国威士忌口味过于强烈,因此决定共同研制一种口味温醇的威士忌.经过了无数次的调配试验,终于调制出一种口感温顺,色泽金黄的威士忌,并准备生产供应爱酒人士,但苦于构思不出最适当的名字给此产品,整个生产计划为之停顿.直到一次偶然机会,一位英国著名的艺术家麦考白先生建议用当时一艘在英国十分著名的桅帆船CUTTY SARK为此酒之名.至此.此威士忌便以CUTTY SARK之名行销世界,其温顺细致的口味立刻受到世界爱酒人士之欢迎,销路直线上升,并荣获英国皇家御用威士忌之殊荣。苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)[center][/center]CHIVAS REGAL (芝华士)奇瓦士兄弟酿酒厂是威廉.爱德华于1801年在苏格兰之格拉斯哥所创立的. CHIVAS REGAL 如瓶颈上之所标示,为苏格兰王子的爱称而颇受一般人喜爱.主要以酿造12年之麦芽威士忌酒混合而成.味道香甜颇受欢迎.15年和18年的CHIVAS REGAL 则分别以酿造15年和18年之久的精选酿成原酒混合而成.其口味华丽,口感滑顺.苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)[center][/center]ROYAL SALUTE (皇家礼炮)