内容简介
（一）项目摘要
（二）项目意义和必要性
（三）技术可行性分析
（四）项目成熟程度
（五）市场需求情况
（六）项目申请单位现有基
础条件及合作单位概况
（七）投资估算及资金筹措
（八）经济和社会效益分析
（九）项目实施进度计划及实施方案
（十）附 件

食用菌五级生态循环综合经济开发项目可行性研究报告

一、项目摘要
食用菌五级生态循环综合经济开发是以食用菌为主要生态链，把农业生产下脚料、食用菌生产下脚料、畜禽养殖粪便、沼气发酵余渣余液，通过相互综合利用、食用菌产品订单加工，实现在同一块土地和空间：种植养殖并举，产气积肥同步，产品加工增值，贸易销售畅通。遵循生物种群的自然和客观规律，形成食物链健全的生态循环经济。

项目开发积累了农业生态技术，又融入了自主创新技术。在一级循环经济中采用农业下脚料无架立体栽培食用菌技术；在二级循环经济中采用菌糠饲料养殖畜、禽、鱼技术；在三级循环经济中采用菌料、粪便做原料利用自动排渣沼气池新装置开发沼气能源，沼渣、沼液生产食用菌、养鱼、养猪、养鸡、有机肥回田等应用于四级循环经济；在五级循环经济中采用无防腐剂技术保鲜加工食用菌；采用提纯技术加工灵芝、虫草保健酒。

利用农业各环节资源，通过生态转化增值，建立食用菌五级生态循环综合经济开发基地，促进农业可持续发展。预计投资1300万元，产值1920万元，开发初期规划利用地面210亩，己取得30年期的农用土地使用权；建立110栋食用菌（平菇、香菇、滑菇、杏鲍菇、灵芝、北虫草六种）生产基地；年总产量1677吨，创产值584万元；建立2栋畜禽（猪、鸡）菌糠饲养示范基地，年饲养无公害生猪160头，创产值18万元；年饲养精品肉鸡7680只，创产值14万元；修建鱼池一个，年养殖热销鱼14000尾，创产值8万元；建立高标准沼气池110个，年产商品气39.6万m3,积有机肥44万吨，创产值26万元；建立食用菌保鲜加工厂560㎡，年加工保鲜产品216万斤，创产值715万元；建立灵芝虫草酒厂960㎡；年加工保健酒150吨，创产值750万元。

在项目开发内可直接带动农户150户，项目外辐射带动2800户，创社会效益5840万元，通过项目的带动辐射和示范作用，逐步使食用菌生产户进入循环生产经济增值体系，调整农村产业结构、改善生产环境，实现变废为宝、增产增收的效果。同时也能为实现党中央提出的建设社会主义新农村的宏伟构想，起到积极有效的推动作用。

二、项目意义和必要性
项目提出背景及技术开发现况
食用菌是我国独特的绿色食品宝库，具有营养、保健等特点，在推广生产中，成为农村脱贫致富和下岗职工再就业的良好项目。据2002年辽宁省农业厅统计，全省食用菌栽培面积9.4万亩，总产量31.3万吨，总产值10.69亿元。目前全省总产量不低于50万吨，（我市2.7万吨），产值约17亿元（我市5400万元），年剩余食用菌下脚料近35万吨（我市2万吨），一直未被利用，这些下脚料富含丰富的营养，极易滋生杂菌和虫害，由此造成环境污染和老菇区成品率低、产品质量下降。充分、合理、科学的利用食用菌下脚料，已成为农业可持续发展的关键问题。葫芦岛农函大玄宇食用菌野训繁育有限公司在中国农函大食用菌生态培训科研示范基地的支持下，利用农业有利资源，建立食用菌五级循环综合经济开发基地，促进农业可持续发展。

公司自1991年以来已积累和掌握了食用菌无床架立体栽培、菌糠饲料饲养畜禽、自动排渣沼气池新装置、无公害食用菌生产等关键的技术和经验。无公害生产技术、无公害盐渍技术、无公害保鲜技术通过国家技术标准，通过多年的实践取得了良好效果，现已进入应用。带动市内外1.24万户，创社会效益3亿余元。建立以食用菌为主要生态链的多种生物种群循环利用增值工程，具有一定的产业开发优势和技术与市场基础。

（二）产品的主要用途和性能
通过公司＋农户＋客商产业链为农户提供生产条件、产品回收、加工出口。主要产品为无公害盐渍产品、无公害保鲜产品和灵芝虫草保健酒。无公害盐渍产品主要为国内外加工厂提供初级产品，具有易存放易运输的特点；无公害保鲜品是一种净菜类食用菌食品，保质期8个月－12个月，产品无防腐剂和保鲜剂，储存时间长，人们食用方便，不受淡、旺季节影响，食堂、宾馆、饭店、超市、集贸市场需求量很大；灵芝虫草保健酒，富含有机质锗、菌类多糖、虫草酸、虫草素等，是新一代酒类饮品。

投资的必要性和社会经济效益
充分利用自然和生产环节中的资源，转化农业生产各环节中的下脚料，彻底改善生产环境卫生，消除杂菌和虫害的滋生条件，提高生产成品率和品质；转化生产新产品，实现变废为宝，层层增值，增产增收的效果。因此建立食用菌五级循环综合经济开发基地，示范和带动广大食用菌生产户，通过循环生产不断提高经济收入，促进农业可持续发展。

通过项目的综合经济开发，带动2950户，年创社会效益5840万元。这一项若在全省推广，使全省35万吨（葫芦岛市2万吨）食用菌下脚料因地制宜、因户选择地转化利用，每年若养猪可饲养311万头，节省饲料成本6.3亿元，若养鸡可饲养4.6亿只，节省饲料3.03亿元；若开发沼气能源，可产沼气5.2亿m3，相当于5.2亿公斤优质煤，价值3.01亿元。沼气为国家鼓励开发的环保绿色优质能源，建立食用菌生态循环经济开发体系，填补了我省以食用菌为主要生态链进行农业生产的一项空白。通过良性经济循环产业模式的推广，在全省食用菌总产值17亿元的基础上，可再新创增加值3亿元。我市将增加效益3200万元。

项目单位实施该项目的优势
项目单位从事16年食用菌开发，已带动上万农户生产致富；拥有菌种繁育、技术培训、生产示范、加工销售等体系；配备显微镜、恒温箱、粉碎机、高压锅、液体菌种发酵罐、菌种贮藏等设施设备；具有食用菌五级生态循环综合经济开发的核心技术；聘请了辽宁省农科院、沈阳农业大学、辽宁省食用菌协会的专业技术人才；在2006年4月投入了准备工作，开发用地210亩已落实，培养室、保鲜加工厂和灵芝虫草酒厂已建设完成50％，完成投资166万元，为2007年项目的实施打下了良好的基础。

三、技术可行性分析
（一）项目关键技术的开发和效果论述
1．食用菌五级生态循环综合经济开发能量与经济转化工艺流程

农作物下脚料

食用菌下脚料

畜禽粪便

沼
渣沼液

农作物生产
粮.菜.果.林

食用菌生产
菇类.耳类.药用菌

畜.禽.鱼养殖
猪. 鸡.鱼

沼气能源开发
菌糠能源.粪便能源

农作物
产品

食用菌产品

猪鸡鱼产品

沼气能源

灵
芝
虫
草酒
加
工
食用菌保鲜加工

市场销售

能源利用

订单销售

市场销售