文本描述
中国民俗文化大纲
一、课程性质与任务
中国民俗文化是一门以社会民间风俗习惯为对象进行系统研究的人文科学。本课程旨在培养学生具有一定的中国传统文化知识和民族、民俗学常识，教学内容既包括了本学科的基本知识，也注重民俗文化内涵的揭示，同时也适当介绍了本学科的研究与最新发展。民俗实体部分的介绍构成了课程的整体框架
本课程的教学任务是：通过系统的教学活动和多媒体的教学手段，使学生了解民俗学、民俗文化的基本知识、基本理论，有一定的欣赏和分析评价民俗文化的能力，加深对中国民俗文化的了解和认识。
二、课程的教学基本要求
1．中国是多民族的国家，地域广阔，中国的民俗文化涉及范围极其广泛，本课程本着取其精要、删繁就简的原则，重点介绍、整理并研究一些相关的民俗种类，在教学上，必须坚持传授知识和培养能力相结合，达到培养能力，了解国情，学以致用的目的。
2．采用多种教学媒体，激发学生的学习兴趣，满足学生学习的个性化要求。
第一章文化与民俗
教学目的与要求：通过本章的学习，了解文化的本质内涵，理解并掌握文化的基本特点；了解什么是民俗学，民俗学的起源和发展；理解民俗的分类，民俗的特点，民俗的功能；理解民俗与文化和传统之间的关系；了解民俗调查，中国民俗学学科的出现、发展和现状。
第一节什么是文化
一、什么是文化
文化是一个古老而年轻的词语，自古以来，人们从各自不同的视角来界定文化。堪称仁者见仁，智者见智。
“文化”一词源自拉丁文的Cultura，原意是耕种和植物培育。以后逐渐又物质生产领域拓展到精神领域。古罗马哲学家塞罗曾提出“智慧文化即哲学”的著名论断，其内涵则包含了人的心灵、智慧、情操、教育等内容。进入18世纪以后，伏尔泰、康德等思想家、哲学家不断赋予文化以精神或观念的意义。
《说文解字》上说“文，错画也，象交纹。”因此“文”的本意是指各色各样交错的纹理，如手掌上纹理交错称掌纹，天上日月星辰交错称天文，布帛纹理交错成文布纹。“化”的本意为改易、生成、造成，指事物形态或性质的改变，如《易·系辞下》中“万物化生”的“化”，引申则为改造、教化、培育等。《说文解字》上“化，教行也。教行于上则化成于下。”
文化二字合用包含有“人文”与“化成天下”、“以文教化”的意思。我郭古代最早将“文化”二字连在一起的是西汉著名学者刘向。他在《说苑·指武》中说：“凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”《文?げ雇鍪泛湍掀胪跞凇度氯涨颉贩直鹩小吧枭窭硪跃八祝笪幕匀嵩丁焙汀拔幕诩涔ν庥啤钡募窃亍Ｕ饫锏奈幕己小拔闹谓袒敝猓胩煳模ㄗ匀唬┦窍喽缘模煳脑毯氖枪糯泄说淖匀缓陀钪嬉馐丁Ｈ宋奶逑值脑蚴撬嵌匀寺咨缁峄疃乃伎肌?
中国古代的文化概念，基本属于精神文明范畴，它往往与“武力”、“武功”、“野蛮”相对应，包含着一种积极的理想主义色彩，是一种治理社会的方法和主张，体现了治国方略中“阴”和“柔”的一面，既有政治内涵，又有伦理意义。演化到今天，不同的人在使用文化一词时，内涵是不尽相同的。它通常的含义是指“知识”，如“学文化”、“文化课”等；或指某种较鲜明的社会生活习惯、风俗，如“饮食文化”、“丧葬文化等；而目前学术界常用的文化含义一是“人类社会物质财富和精神财富的总和”，如“仰韶文化”、 “玛雅文化”；二是指“社会意识形态”，如“文学艺术”，“文化领域”等。
文化分为广义文化和狭义文化。广义文化又称“大文化”，它包括的领域甚广。如认识领域的语言、哲学、科学、教育等；艺术领域的文学、美术、音乐、舞蹈、戏剧等；器用科学领域的生产工具、日用器皿一级相关的制造技术等；社会领域的制度，组织、风俗习惯等。这里既有物质文化，又有精神文化。就广义而言，文化是人类在长期历史发展中共同创造并赖以生存的物质与精神存在的总和。
狭义文化又称人文文化，是以社会集体（民族和阶层）在长期的历史发展中传承累积而自然凝聚共有的人文精神及其物质总体体系，它指的是人的全部精神创造活动，是意识、观念、心态和习俗的总和。即精神文化。他涵盖语言文字、文学艺术、科学技术、道德伦理、政法制度、文物典章、宗教信仰、哲学美学和风俗习惯等。精神文化可分为带射虎亿意识形态性的文化和不带社会意识形态性的文化，前者如政法制度、道德伦理、宗教哲学和大部分文学艺术等；后者如语言文字、科学技术和相当部分的风俗习惯与部分文学艺术（像音乐、舞蹈、美术、雕塑、建筑、杂技、书法及文学中的山水诗等）。
联合过教科文组织将文化分为物质文化和非物质文化。
物质文化，是指为了满足人类生存和发展需要所创造的物质产品及其所表现的文化，包括饮食、服饰、建筑、交通、生产工具以及乡村、城市等，是文化要素或者文化景观的物质表现方面。
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