序 本技术手册是由上海牧祥饲料科技有限公司组织编写，旨在总结肉羊舍饲中的各种实用技术，以利于广大养殖户能够规范生产，减少损失，从而实现更大的效益。本手册介绍了一些常见羊的品种，分析了羊只的各种营养需要，指出TMR颗粒饲料作为新型的羊饲料在养羊生产中所具有的优点及潜在的开发价值。 我国肉羊产业较世界起步较晚，但是发展较快，目前养羊产业已经逐步从以产毛为主向产肉为主过渡，而且羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其性甘温，补益脾虚，强壮筋骨，益气补中。越来越多的引起消费者的关注。随着农业生产结构的调整和人们肉食结构的变化，肉羊生产成为我国畜牧业发展的重点之一。肉羊产业的前景越来越被大家所看好。近年来我国的肉羊存栏得到了飞速的发展，尤其是到2004年达到了一个顶峰，这两年又稍微有所回落，但是总数一直维持在3000万头左右，而且山羊的规模呈现一个增加的趋势。 另外，近年来虽然各种畜产品的价格起起落落，但是羊肉的价格一直是稳中有升，据国家权威部门统计，从2008年到2011年的三年间，羊肉的消费量一直以33%左右的速度递增，是所有肉类食品中增速最快的品种，这也是现在很多人投资肉羊养殖的原因之一，随着这一些资金的流入，将会有一大批的规模化养羊场出现，这对传统的养羊业会造成一定的冲击，但是却对我国的养羊业的发展起到了一定的推动作用。相信在不久的将来规模化养羊场就会占据国内养羊行业的主导。而采用新型的养殖模式，转变养羊观念将会在接下来的养羊行业中得到更好的发展，获取更大的利润。 本技术手册在编写过程中参考了众多养羊资料，并结合了我公司自己的一些研究成果，以期望能够给大家一个比较科学全面的养羊理念，希望对大家有所帮助。其中有不足之处还请各位读者指出。 在此特别感谢南京羊业研究所所长王锋教授及动物营养专家冯朝夕老师给予的热心帮助，感谢二位对我们提供的大量资料及理论支持！ 本书编写人员：冯朝夕（动物营养专家、资深饲料配方师） 上海牧祥饲料科技有限公司 技术部 目 录 序 第一章 肉羊舍饲概述 第一节 羊的生活习性 第二节 肉羊养殖发展趋势 第二章 羊的品种 第一节 绵羊品种 一、国内品种 二、引进品种 第二节 山羊品种 一、国内品种 二、引进品种 第三章 羊场建设与设备 第一节 羊舍选址和布局 一、选址要求 二、羊舍布局