————梦·飞 策划小组
13陈 果16杨 琳19王雪琴20陈秋霞 21郑真真22方梅贞24陈娇莲25黄春柳
小组成员
厨师自热米饭营销策划 ——环境分析
一、外部环境分析（一）政治与法律环境（二）经济环境（三）社会文化环境（四）科学技术环境（五）自然环境二、行业环境分析（一）行业状况分析（二）行业能力分析
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三、竞争者分析（一）吉米家韩道香（二）饭太（三）食之雅四、消费者需求分析（一）文化因素（二）社会因素（三）购买角色（四）个人因素
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五、企业内部环境分析（一）厨师目前所处的市场地位（二）企业资源分析（三）企业营销策略分析（四）企业文化分析六、厨师SWOT分析（一）优势（二）劣势（三）机会（四）威胁（五）SWOT矩阵分析
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外部环境分析
（一）政治与法律环境我国已将发展方便食品作为发展的重点写入中国食品工业2010年远景目标和中国食物与营养发展纲要。 发展壮大漳州中心城市是建设海峡西岸经济区的客观要求和必然选择，也是建设海峡西岸经济区的重大举措。
外部环境分析
（二）经济环境漳州是福建省最大的农业创汇基地，拥有国家外向型农业试验区和海峡两岸农业合作实验区。漳州作为海西战略的先导区和对台经贸的桥头堡，迎来了千载难逢的发展机遇。
外部环境分析
（三）社会文化环境农业主产水稻，米饭是大部分人每天都离不开的主食。市总人口接近500万人，年平均增长0.52%，人口基数大，增长较快。自热米饭的需求量大。
外部环境分析
（四）科学技术环境漳州市政府以优化经济结构，提高经济质量作为科技工作的出发点和落脚点，努力提高科技整体水平。科技力量比较雄厚，基本形成农科教相结合的科技服务网络和健全的农业技术研究推广体系。
外部环境分析
（五）自然环境1.漳州气候条件优越。 2.漳州东南临海，九龙江下游的漳州平原是福建省的第一大平原，地形好，交通便利。
行业环境分析
（一）行业状况分析速食食品的市场空间大，消费者对速食食品的营养价值要求高。厨师营养米饭粥是新生物，正处于行业发展的成长期，市场增长率，需求增长率都较高。
行业环境分析
（二）行业能力分析 1. 行业规模结构分析2. 行业技术状况分析
行业环境分析
（三）行业竞争结构分析行业内竞争者
行业环境分析
潜在的行业新进入者
该行业进入壁垒不高主要表现在：1）技术含量不高2）进入该行业的原始资金不多3）自热米饭的原料易得
行业环境分析
消费者讨价还价能力分析
自热米饭是新生物，消费者谈判弱于企业，企业的利润空间较大。但是随着竞争的激烈，很快地自热米饭将会普遍化，消费者谈判力将会变强。