文本描述
犐犆犛79.020 犢87 中华人民共和国国家标准 犌犅/犜38742—2020 竹 砧 板 犅犪犿犫狅狅犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 20200428发布20201101实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布 目次 前言………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义……………………………………………………………………………………………… 1 4 分类……………………………………………………………………………………………………… 2 5 技术要求………………………………………………………………………………………………… 2 6 检验方法………………………………………………………………………………………………… 4 7 检验规则………………………………………………………………………………………………… 6 8 标识、包装、贮存和运输………………………………………………………………………………… 8 Ⅰ 犌犅/犜38742—2020 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家林业和草原局提出。 本标准由全国竹藤标准化技术委员会(SAC/TC263)归口。 本标准起草单位:湖南省林业科学院、国际竹藤中心、湖南省林业产业管理办公室、湖南省产商品质 量监督检验研究院、湖南省林产品质量检验检测中心、益阳海利宏竹业有限公司、宁波士林工艺品有限 公司、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木科技股份有限公司、浙江味老大工贸有限公司、浙江九川竹 木股份有限公司、浙江双枪竹木有限公司、福建一家工贸有限公司、福建省奥农竹业开发有限公司、广宁 县万众竹木业工艺制品有限公司、福建省兴亚工艺品有限公司、江西金竹竹业有限公司。 本标准主要起草人:孙晓东、刘贤淼、彭亮、肖飞、丁定安、郑朗浩、邓绍宏、姚斌、黄丽、胡伟、张翼、 阳建军、王剑勤、吴生锡、黄环武、张敏、周松珍、郑承烈、朱军伟、谢贞才、刘柱良、周一帆、陈炜、胡高源、 陶亚丹。 Ⅲ 犌犅/犜38742—2020 竹 砧 板 1 范围 本标准规定了竹砧板的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于以竹材为主要原材料制成的竹砧板。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T1941 木材硬度试验方法 GB/T2828.1—2012 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样 计划 GB9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T17657—2013 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 LY/T1660 竹材人造板术语 3 术语和定义 LY/T1660界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 竹砧板 犫犪犿犫狅狅犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 以竹材为主要原材料加工制作,食品接触用砧板。 3.2 竹木复合砧板 犫犪犿犫狅狅狑狅狅犱犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 以竹材和木材制成,使用面主要材料为竹材的砧板。 3.3 翘曲度 狑犪狉狆犻狀犵犱犲犵狉犲犲 竹砧板表面在空间中的弯曲程度,数值上表示为弯曲高度方向上距离最远的两点间的距离。 3.4 漏刨 狊犽犻狆狊 竹砧板表面未能刨光的局部。 3.5 缺棱 狑犪狀犲 因砂磨、刨削、碰撞或竹条宽度不够所造成的砧板棱边缺损。 3.6 污斑 狊狋犪犻狀 受微生物、金属或化学物等影响,造成的砧板表面局部变色或斑痕。 1 犌犅/犜38742—2020 3.7 毛刺 狆狉犻犮犽犾犲 竹砧板成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。 3.8 锐边 犪犮狌狋犲狊犻犱犲 竹砧板边角或金属附件可能造成划伤人体的部位。 3.9 使用面 狑狅狉犽犻狀犵狊狌狉犳犪犮犲 被指定与食品接触的竹砧板表面。 3.10 非使用面 狀狅狀狑狅狉犽犻狀犵狊狌狉犳犪犮犲 未被指定与食品接触的竹砧板表面。 4 分类 4.1 按材料组成分: a) 全竹砧板; b) 竹木复合砧板。 4.2 按使用方式分: a) 单面使用型竹砧板; b) 双面使用型竹砧板。 4.3 按是否炭化分: a) 炭化竹砧板; b) 本色竹砧板; c) 组合型竹砧板。 5 技术要求 5.1 原材料 5.1.1 竹材宜采用4a~6a生原竹。 5.1.2 生产竹砧板如使用添加剂应符合GB9685的要求。 5.2 分等 产品按外观质量要求分为优等品、合格品。 5.3 感官要求 5.3.1 气味 气味要求无霉味及其他异味。 5.3.2 外观质量 应符合表1规定。 2 犌犅/犜38742—2020 表1 外观质量 项 目优等品合格 漏刨 使用面不允许不允许 非使用面不允许不明显a 裂纹 使用面不允许不允许 非使用面不允许不明显a 波纹 使用面不允许不明显a 非使用面允许允许 拼接离缝 使用面不允许不允许 非使用面不允许修补后,不明显a 色差 使用面不允许不明显a 非使用面不明显a 允许 腐朽不允许不允许 虫孔不允许不允许 缺棱不允许不允许 污斑不允许不允许 霉变不允许不允许 毛刺、锐边不允许不允许 (金属等)附件无锈蚀,不应存在可能伤及人体的缺陷 a 不明显———正常视力在自然光下,距竹砧板表面400mm,肉眼观察不易辨别。 5.4 规格尺寸及偏差、形状误差 5.4.1 规格尺寸及偏差 应符合表2规定。 表2 规格尺寸及偏差单位为毫米 项目规格尺寸范围允许偏差 长度(犾) ≥600 ±6.0 400~600 ±5.0 <400 ±4.