ICS 79.020 Y87 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T 3198—2020 无胶竹砧板 Binderless bamboo chopping board 2020-03-30发布 2020-10-01实施 国家林业和草原局 发布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由全国竹藤标准化技术委员会（SAC/TC263）提出并归口。 本标准起草单位：湖南省林业科学院、国家林业和草原局北京林业机械研究所、湖南省产商品质量 监督检验研究院、湖南省林产品质量检验检测中心、湘潭市仙女竹业有限公司、浙江九川竹木股份有限 公司、益阳海利宏竹业有限公司、湖南跃宇竹业有限公司、湖南风河竹木科技股份有限公司。 本标准主要起草人：孙晓东、周建波、彭亮、肖飞、王新宇、喻宁华、龚玉子、王晓波、周松珍、 阳建军、刘伟利、何述光、彭凌云、张彬、康地、周一帆。 无胶竹砧板 1 范围 本标准规定了无胶竹砧板的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和 贮存。 本标准适用于以竹材为原材料制成的无胶竹砧板。不适用于整竹展平、表面无胶的竹砧板。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志（ISO780:1997,MOD） GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 17657-2013 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 GB 31604.24 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.32 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 LY/T 1660 竹材人造板术语 3 术语和定义 LY/T 1660 界定 的及 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 无胶竹砧板 binderless bamboo chopping board 以竹材为原材料加工制作，不使用胶粘剂，由紧固件紧固而成，食品接触用竹砧板。 3.2 箍紧型无胶竹砧板 binderless bamboo chopping board with hoop 以竹篾、竹片等为构成单元加工制作，不使用胶粘剂，以钢箍等紧固件，制成的食品接触用竹砧板 （一般为圆形，图1所示）。 其中：a——紧固件，b——竹篾、竹片等，c——提手 d——直径，t——厚度 图1 箍紧型无胶竹砧板 3.3 夹紧型无胶竹砧板 binderless bamboo chopping board with holder 以精制竹条为构成单元加工制作，不使用胶粘剂，以螺杆、螺钉或铆钉等紧固件，制成的食品接触 用竹砧板（一般为矩形，图2所示）。 其中：a——紧固件，b——-精制竹条，c——提手 l——长度，w——宽度，t——厚度 图2 夹紧型无胶竹砧板 3.4 紧固件 fastener 用于锁紧无胶竹砧板的钢箍、螺杆、螺钉或铆钉等部件。 3.5 翘曲度 warping degree 无胶竹砧板表面在空间中的弯曲程度，数值上表示为弯曲高度方向上距离最远的两点间的距离。 3.6 漏刨 skips 表面未能刨光的局部。 3.7 污斑 stain 受微生物、金属或化学物等影响，造成的无胶竹砧板表面局部变色或斑痕。 3.8 尖刺 prickle 表面、紧固件或提手等金属件可能造成刺伤、划伤的凸起。 3.9 锐边 acute side 边角或金属附件可能造