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中华人民共和国国家标准犌犅31604.34—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定20161019发布20170419实施中华 人民共和 国国家卫生和计划生育委员会发布犌犅31604.34—2016前言 本标准代替GB/T5009.62—2003《陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》GB/T5009.63—2003《搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法 》GB/T5009.72—2003《铝制食具容器卫生标准的分析方法》GB/T5009.78—2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法 》GB/T5009.81—2003《不锈钢食具容器GBT35342002卫生标准的分析方法 》 /—《日用陶瓷器铅镉溶出量的测定方法 》GB8058—2003《陶瓷—《玻璃容器 铅镉溶出量的测定方法 》 烹调器铅镉溶出量允许极限和检测方法 》GB/T211702007SN/T2597—2010《食品接触材料 高分子材料 铅镉铬砷锑锗迁移量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》SN/T2829—2011《食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法 》SN/T2886—2011《出口食品接触材料 玻璃容器类模拟物中铅 镉溶出测定 火焰原子吸收光谱法 》和SN/T2594—2010《食品接触材料 软木塞中铅镉铬砷的测定 电感耦合等离子体质谱法 》中铅的测定和迁移量的测定 本标准与GB/T5009.62—2003相比主要变化如下:———标准名称改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定”;———增加了铅的测定;———增加了石墨炉原子吸收光谱法 ;———增加了电感耦合等离子体质谱法 ;———增加了电感耦合等离子体发射光谱法 ;———删除了二硫腙比色法 Ⅰ犌犅31604.34—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定1 范围本标准规定了食品接触材料及制品在食品模拟物中浸泡后铅迁移量及纸制品软木塞中铅测定的石墨炉原子吸收光谱法 电感耦合等离子体质谱法 电感耦合等离子体发射光谱法和火焰原子吸收光谱法本标准适用于食品接触材料及其制品中铅迁移量及纸制品软木塞中铅的测定第一部分 铅的测定 第一法 石墨炉原子吸收光谱法 2 原理纸制品软木塞等经粉碎后采用干法消解消解液经石墨炉原子化在283.3nm处测定的吸收值在一定浓度范围内与铅含量成正比 与标准系列比较定量 3 试剂和材料除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯 水为GB/T6682规定的二级水3.1 试剂硝酸()3.1.1 HNO33.1.2 磷酸二氢铵(NH4H2PO4)硝酸钯[ ( )]3.1.3 PdNO3 23.2 试剂配制3.2.1 硝酸溶液():量取 硝酸加至5+9550mL950mL水中混匀3.2.2 硝酸溶液():量取 硝酸加至1+950mL450mL水中混匀3.2.3 硝酸溶液(1+1):量取50mL硝酸加至50mL水中混匀0.020g硝酸钯加少量硝酸溶液 (1+9)溶解后再加入2.0g磷3.2.4 磷酸二氢铵 硝酸钯溶液:称取酸二氢铵溶解后用硝酸溶液(5+95)定容至100mL混匀3.3 标准品硝酸铅[ ( )号:PbNOCAS 10099748]:纯度>99.99%或经国家认证并授予标准物质证书的一3 2定浓度的铅标准溶液 1犌犅31604.34—20163.4 标准溶液配制3.4.1 铅标准储备液(1000mgL/):准确称取1.5985g(精确至0.0001g)硝酸铅用少量硝酸溶液(1+9)溶解移入1000mL容量瓶加水至刻度混匀3.4.2 铅标准中间液 (/):吸取铅标准储备液1.00mgL1.00mL于1000