中华人民共和国国家标准GB1886.288—2016食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸乙酯2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.288—2016食品安全国家标准食品添加剂 苯甲酸乙酯范围1本标准适用于由苯甲酸和乙醇为原料制得的食品添加剂苯甲酸乙酯 化学名称分子式结构式和相对分子质量2化学名称苯甲酸乙酯分子式2.12.22.3CH O9 102结构式相对分子质量2.4150.18(按2007年国际相对原子质量 )技术要求3感官要求3.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内 ,用目测法观察状态香气油状液体温和的浓重的花香 果香香气GBT14454.2/理化指标3.2理化指标应符合表 2的规定1GB1886.288—2016表 2理化指标项目指标检验方法附录A苯甲酸乙酯含量 ,/w%≥≤98.0酸值(以KOH计)/(mgg/)1.0GBT14455.5/折光指数(20℃)GBT14454.4/1.502~1.5081.043~1.050相对密度(25℃/25℃)GBT11540/2GB1886.288—2016附录A苯甲酸乙酯含量的测定仪器和设备A.1A.1.1A.1.2A.1.3GBT11538—2006中第5章的规定色谱仪:按 /柱:毛细管柱检测器:氢火焰离子化检测器 测定方法A.2GBT11538—2006中10.4测定含量面积归一化法 :按/重复性及结果表示A.3GBT11538—2006中11.4规定进行,应符合要求按/食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图及操作条件参见附录B3GB1886.288—2016附录B苯甲酸乙酯气相色谱图及操作条件(面积归一化法)食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图B.1食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图见图B.1图 B.1食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图操作条件B.2B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.53mm固定相:100%聚二甲基硅氧烷 B.2.2B.2.3B.2.4膜厚: 1.5 mμ色谱炉温度:100℃恒温0.1min,然后线性程序升温从 100℃至180℃,速率5℃/min,再线性程序升温从180℃至260℃,速率10℃/min,最后在260℃恒温10min进样口温度:260℃检测器温度:260℃检测器:氢火焰离子化检测器 载气:氮气B.2.5B.2.6B.2.7B.2.8B.2.9B.2.10B.2.11柱前压:30kPa进样量: 0.2 Lμ分流比:80∶14