中华人民共和国国家标准GB1886.286—2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸丁酯2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.286—2016食品安全国家标准食品添加剂 丁酸丁酯范围1本标准适用于由丁酸和丁醇为原料制得的食品添加剂丁酸丁酯 化学名称分子式结构式和相对分子质量2化学名称丁酸丁酯分子式2.12.22.3CH O8 162结构式相对分子质量2.4144.21(按2007年国际相对原子质量 )技术要求3感官要求3.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要求检验方法色泽无色液体将试样置于比色管内 ,用目测法观察状态香气稀释后具有果香 菠萝样香气GBT14454.2/理化指标3.2理化指标应符合表 2的规定1GB1886.286—2016表 2理化指标项目指标检验方法附录A丁酸丁酯含量 ,/w%溶解度(25℃)≥≤98.01mL试样全溶于 3mL70%(体积分数)乙醇中GBT14455.3/酸值(以KOH计)/(mgg/)1.0GBT14455.5/折光指数(20℃)GBT14454.4/1.405~1.4070.867~0.871相对密度(25℃/25℃)GBT11540/2GB1886.286—2016附录A丁酸丁酯含量的测定仪器和设备A.1A.1.1A.1.2A.1.3GBT11538—2006中第5章的规定色谱仪:按 /柱:毛细管柱检测器:氢火焰离子化检测器 测定方法A.2GBT11538—2006中10.4测定含量面积归一化法 :按/重复性及结果表示A.3GBT11538—2006中11.4规定进行,应符合要求按/食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图及操作条件参见附录B3GB1886.286—2016附录B食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图及操作条件(面积归一化法)食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图B.1食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图见图B.1图 B.1食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图操作条件B.2B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.45mm固定相:100%二甲基聚硅氧烷 B.2.2B.2.3膜厚:2.55μmB.2.4色谱炉温度:线性程序升温从70℃至180℃,速率3℃/min进样口温度:190℃检测器温度:190℃检测器:氢火焰离子化检测器 载气:氮气B.2.5B.2.6B.2.7B.2.8B.2.9B.2.10B.2.11柱前压:35kPa进样量: 0.2 Lμ分流比:30∶14