ICS67.120.30B52DB36备案号：51793-2017江西省地方标准DB 36/ T 532—2016 代替 DB 36/T 532-2008地理标志产品军山湖大闸蟹 2016-09-28发布2016-12-01实施江西省质量技术监督局发 布 DB36/ T 532—2016目次前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 12规范性引用文件 .................................................................... 13地理标志产品保护范围 .............................................................. 14术语和定义 ........................................................................ 15要求 .............................................................................. 16检验方法 .......................................................................... 37检验规则 .......................................................................... 38标志包装运输贮存 ............................................................ 4IDB36/ T 532—2016前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB17924《地理标志产品 标准通用要求》而制定本标准由南昌市市场和质量监管局提出本标准起草单位：江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司进贤县市场和质量监管局进贤县水产技术推广站本标准起草人：赵城珍焦亮杨磊邓小凌张韶平江志强胡友发丁志辉本标准与DB36/T 532─2008《地理标志产品军山湖大闸蟹》相比修改如下：——“1范围”中的“军山湖大闸蟹”修改为“地理标志产品军山湖大闸蟹”——删除了“2规范性引用文件”中的“GB/T5009.3食品中水分的测定”“ GB/T5009.4食品中灰分的测定”——“3地理标志保护范围”修改为“军山湖大闸蟹地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局〖2007〗156号公告批准的范围即江西省进贤县内的军山湖陈家湖青岚湖区域范围见附录A”——“4术语和定义”中的“自然生长或网围养成”修改为“自然生长或网围网拦养成”——“5．1环境要求”中的 “水草”修改为“水生维管束植物”“5．2蟹种”删除了“Ⅴ期幼蟹和一龄蟹种由长江水系中华绒螯蟹良种基地培育成规格为（1500-3000）只/㎏的豆蟹和≤240只/㎏的扣蟹”“5．5可数可量指标”修改为“规格”表1“个体重/g”修改为“g/只”表2删除了“寄生虫（蟹奴）”和“不得检出”表3“总量/%” 修改为“氨基酸总量/%”——“6.2可数指标” 修改为“可数可量指标”“目测”修改为“测量”“6.3.1”中的 “感量”修改为“灵敏度”——删除了“7.3.2a)”中的“军山湖大闸蟹”——删除了“8.1标志”中的“并标注产区名称”IIDB36/ T 532—2016地理标志产品军山湖大闸蟹1范围本标准规定了地理标志产品军山湖大闸蟹的保护范围术语和定义要求试验方法检验规则以及标志包装运输贮存本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的军山湖大闸蟹2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可