ICS65.020.20B31DB32备案号：49554-2016江苏省地方标准DB32/T 2943-2016芡实－水芹生产技术规程Technique rules for rotate production of Gorgon eurvale and Water dropwort2016-04-20发布2016-06-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T 2943-2016前言本标准按GB∕T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由苏州市业委员会提出。本标准由苏州市农业技术推广中心和苏州市生元水生蔬菜技术研究中心负责起草。本标准主要起草人：潘复生、怀于生、徐建方、鲍忠洲、吴正贵、谢林根、洪荣根、郭建祥、黄洁、陈金林。IDB32/T 2943-2016芡实－水芹生产技术规程1范围本标准规定了芡实－水芹生产的术语和定义、产地环境、茬口安排、芡实栽培、水芹栽培和生产记录的要求。本标准适用于江苏省芡实－水芹生产的地区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改的）适用于本文件。GB 4285GB/T 8321 (1～8)农药合理使用准则(所有部分)NY/T 496农药安全使用标准肥料合理使用准则通则NY 5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件3术语和定义3.1大旦 slightlytenderseed用手指甲可以剥开种壳的籽粒，其外层薄膜状假种皮包衣呈透明至少许红丝状，米仁可用于鲜食或加工成商品“冻鲜米”。3.2剥坯moderatelymatureseed难以用手指甲掐入，而需用牙齿才能咬开或用钳子才能夹开种壳的籽粒，其外层薄膜状假种皮包衣红丝状明显，米仁经烘、晒加工成商品“干芡米”。3.3老粒completelymatureseed只能用专用刀钳夹开种壳，或先煑熟后用木榔头敲开种壳的籽粒，其外层薄膜状假种皮包衣呈深红色，除留种外，其余可煑食，或可加工成淀粉。4产地环境应符合NY 5331－2006要求。1DB32/T 2943-20165茬口安排芡实于3月下旬至4月上旬采用小棚薄膜覆盖或露地播种育苗，6月上旬定植，9月下旬至10月上旬采收结束；后茬水芹于9月中旬催芽，9月下旬开始排种，40d～60d后深栽软化，40d后陆续采收至翌年4月上旬结束。6芡实栽培育苗6.16.1.1品种选择选择生长势强、植株无刺、粒大、产量高、品质佳的苏芡品种。6.1.2苗床准备播种前准备好苗床，平整床面，床土厚12cm～20cm，灌浅水5cm～10cm，清除丝状藻类、浮萍。6.1.3催芽播种3月中下旬选取成熟、无损伤种子，淘洗干净后将种子放在浅水缸盆里日晒催芽，7d～10d后种子少量露白播种；也可不催芽露地直播，气温较低时，可用塑料薄膜覆盖。每㎡播种1.5kg～2kg。6.1.4分苗假植播种后30d～40d，幼苗长出1张～2张圆叶时，带籽起苗假植，株行距宜40cm×40cm，分苗时应防止泥土埋没心叶。6.2定植6.2.1田块选择选用地势平坦、有机质丰富、保水性好的壤土、粘壤土，能灌能排。6.2.26.2.2整地筑埂生产田每亩铺施腐熟有机肥500kg，然后耕翻耙平，耕深30cm，去除杂草、浮萍、藻类，并在田块四周筑高60cm～70cm、宽40cm～50cm的田埂，必要时在田埂内贴膜防渗漏。定植前，在穴内施氮磷钾三元复合肥0.1kg～0.2kg，并与泥土拌匀。肥料使用应符合NY/T 496—2002要求。6.2.3挖穴栽植定植期为6月上旬，苗龄60d～70d、圆叶3张～4张、最大叶直径20cm～25cm。定植前 3d～5d按株行距2.2m×2.2m挖锅形穴，深15cm～20cm，上部直径60cm～80cm，行间适当备苗补缺。6.3田间管理6.3.1水层管理定植初期保持水位10cm，以后随植株生长，水位逐渐增至30cm～50cm。6.3.2培土补苗2DB32/T 2943-2016定植后10d，可分批将定植时扒开的泥土回填入穴，以不埋心叶为准。如有缺株，及时补栽。6.3.3清除杂草定植后7d～10d，捞除浮萍，拔除杂草，封行后停止除草。6.3.4分期追肥追肥一般分3次，以氮磷钾三元复合肥为主，苏南地区宜适当减少磷的比例，而增加钾的比例。第1次于定植后10d～15d，每株追施0.1