ICS65.020.30DB21B 43辽宁省地方标准 DB21/T 2563—2016 辽育白牛肥育技术规程 中高等级 Technical Specification of Fattening for Liaoyu White Cattle Medium-to-High Class 2016-01-05发布2016-03-05实施辽宁省质量技术监督局 发 布DB21/T 2563—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准是辽育白牛肥育技术（中高等级）的执行总则。本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由辽宁省畜牧业经济管理站提出。本标准由辽宁省畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位：辽宁省畜牧业经济管理站、辽宁东阳牛业有限公司、沈阳湧鑫牧业有限公司。本标准主要起草人：张世伟、杨广林、庄洪廷、张丽君、田伟、李静、金双勇、姚思名。IDB21/T 2563—2016辽育白牛肥育技术规程 中高等级1范围本规程规定了辽育白牛肥育（中高等级）的基本要求、饲养管理、适时出栏等技术内容。本规程适用于辽育白牛及其杂交牛的中高等级肉牛生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY/T 5128无公害食品肉牛饲养管理准则3术语和定义3.1辽育白牛（Liaoyu White Cattle）辽育白牛是以辽宁本地黄牛为母本，利用夏洛莱牛作父本进行多代级进杂交、群体选配育成的肉牛新品种。3.2中高等级肉牛（Medium-to-high Class Beef Cattle ）中高等级肉牛是指通过直线育肥或架子牛育肥方法的，一般出栏月龄16～26月，体重550kg以上、膘情中等以上的育肥牛（育肥牛膘情评定见附录A）。4基本要求4.1环境要求4.1.1牛场环境场址、布局设计、牛舍建设、卫生条件和环境消毒应符合NY/T 5128要求。4.1.2牛舍湿度控制在70%～75%，牛舍风速控制在0.3m/s。4.1.3舍内温度保持在10～20℃之间，注意通风换气。4.2投入品要求4.2.1饲料和饲料原料、饲料添加剂的选择和使用应符合NY/T 5128要求。4.2.2饲料混拌宜使用TMR饲料生产技术或其他混拌技术。4.2.3饮水应符合NY 5027要求。4.2.4兽药和使用应符合NY 5128要求。4.3品种要求1DB21/T 2563—2016选择辽育白牛及其杂交犊牛或架子牛，入栏月龄为6～12月龄，体重200kg以上，健康状况良好。4.4防疫要求牛场防疫应符合NY 5126要求。4.5记录要求架子牛入舍后进行编号、建立档案并打耳标。育肥牛的生产记录应符合NY/T 5128要求。5饲养管理5.1育肥方法5.1.1分类育肥方法划分为直线育肥与架子牛育肥。5.1.2直线育肥5.1.2.1犊牛6月龄断奶后进入育肥阶段。育肥阶段遵循“能量浓度递增、蛋白质浓度递减”的原则。5.1.2.2饲喂粗饲料量占体重1%～3%，具体根据肉牛生产目标，结合饲料种类、精料饲喂量、营养价值计算粗饲料饲喂量，应尽量满足肉牛粗饲料的采食量。5.1.2.3精料与玉米投喂比例。如表1。表1精料与玉米投喂比例育肥体重kg精料投喂比例（占体重%）0.8～1.0玉米投喂比例（占精料%）45～50200～250250～400＞4001.0～1.250～551.2～1.555～655.1.3架子牛育肥5.1.3.1准备期选择健康无病、体况良好的架子牛，按免疫规定注射口蹄疫等疫苗后观察15～20天，免疫反应良好的架子牛方可运输。牛只运输尽量选择早晚比较凉爽的时间。架子牛按体重、月龄相近原则组群，入圈舍2小时后给水，，加多维、多糖以增强免疫能力，饮水后饲喂粗饲料，不喂精料。3天后开始喂少量精料，5～7天后驱虫健胃。架子牛驱虫健胃后，开始育肥前的过渡，一般15～20天为宜，以饲喂粗饲料为主，精料适量添加。5.1.3.2育肥期准备期结束后，对架子牛进行短期快速育肥。育肥时间5