ICS67.160.01DB13X 50河北省地方标准DB13/T 2818—2018芦笋汁（粉）中芦笋皂苷检测方法分光光度法2018-09-21发布2018-10-21实施河北省质量技术监督局发布 DB13/T 2818—2018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。本标准起草单位：秦皇岛长胜营养健康科技有限公司，河北省芦笋产业技术研究院。本标准主要起草人：黄云祥、马淑凤、袁其朋、孙进、周太刚、郑旭静、王羽西、安静、郁晓艺、赵玉强、王红、刘浩。I DB13/T 2818—2018芦笋汁（粉）中芦笋皂苷检测方法分光光度法1范围本标准规定了芦笋汁、芦笋粉中芦笋皂苷的术语和定义、原理、试剂或材料、仪器设备、样品前处理、显色与测定、结果计算、精密度。本标准适用于采用分光光度法，进行芦笋汁、芦笋粉中芦笋皂苷含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.13.2芦笋汁asparagus juice芦笋经清洗、粉碎、压榨、去渣等步骤处理后得到的芦笋汁。芦笋粉asparagus powder芦笋汁经离心、过滤、浓缩、添加麦芽糊精、杀菌、喷雾干燥等步骤得到的芦笋粉。4原理样品经乙醇提取、正丁醇萃取后，使用香草醛-高氯酸显色，在535nm下测定吸光度，根据菝契皂苷元标准曲线，外标法计算皂苷含量。5试剂或材料除非另有规定，仅使用分析纯试剂。水，GB/T 6682，一级。甲醇。5.15.25.35.4无水乙醇。冰醋酸（≥99.5%）。1