前言本标准等效采用日本食品添加物公定书第六版中一般试验法的合成色素色淀试验法和产品标准部分进行制订本标准同日本标准主要差异如下本标准中产品含量测定除三氯化钛滴定法外增加分光光度法以此方法作为日常测定方法如供需双方发生异议需仲裁时仍以三氯化钛法作为仲裁方法本标准中砷的含量测定方法基本上采用通用方法指标为日本指标为本标准中副染料含量测定采用中的方法指标为本标准由中华人民共和国化学工业部提出本标准由化学工业部沈阳化工研究院卫生部食品监督检验所归口本标准起草单位上海市染料研究所上海市食品卫生监督检验所本标准主要起草人邱玉美刘静钱凯施怀炯袁亦丞 中华人民共和国国家标准食品添加剂亮蓝铝色淀范围本标准规定了食品添加剂亮蓝铝色淀的要求试验方法检验标准标志和包装本标准适用于食品添加剂亮蓝与氢氧化铝作用生成的颜料色淀本品可添加于食品中作着色剂用分子式相对分子质量按年国际相对原子质量引用标准下列标准所包含的条文通过在本标准中引用而构成为本标准的条文本标准出版时所示版本均为有效所有标准都会被修订使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性化学试剂滴定分析容量分析用标准溶液的制备化学试剂杂质测定用标准溶液的制备化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备实验室用水规格及试验方法食品添加剂中砷的测定方法食品添加 剂亮蓝要求外观蓝色粉末食品添加剂亮蓝铝色淀应符合表要求表项目指标含量以色酸计干燥减量盐酸和氨水中不溶物国家技术监督局批准实施? 表完项目指标水溶性 氯化物以及硫酸盐以计计副染料砷重金属以计钡试验方法本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和中规定的三级水试验中所需标准溶液杂质标准溶液制剂及制品在没有注明其他要求时分别按的规定配制外观用目视测定鉴别试剂和材料盐酸磷酸氢二钾溶液配制称取磷酸氢二钾加水溶 解稀释至约再用约氢氧化钠溶液调节溶液到置于容量瓶中稀释至刻度氨水溶液溶液盐酸氢氧化钠及溶液亮蓝铝色淀标准样 品含量仪器设备分光光度计分析步骤称取摇匀然后准确吸取波长应为试样溶于置于浓盐酸中置于容量瓶中加入磷酸氢二钾溶液至刻度容量瓶中再用磷酸氢二钾溶液稀释至刻度该溶液的最大吸收称取试样加入盐酸溶液并在水浴中加热约摇动使其溶解溶液 澄清呈蓝色冷却用氨水溶液中和溶液渐渐变成蓝色胶状沉淀称取试样加入氢氧化钠溶液在水浴中加热摇动溶解溶液澄清呈蓝色冷却用盐酸溶液中和到中性形成蓝色胶状沉淀亮蓝铝色淀含量的测定三氯化钛滴定法方法提要碱性介质中染料中的偶氮基被三氯化钛还原分解成氨基化合物按三氯化钛标准滴定溶液的消耗 量来计算染料百分含量试剂和材料硫酸亚铁铵盐酸三氯化钛柠檬酸三钠硫氰酸铵溶液硫酸溶液重铬酸钾标准溶液新配制的配制方法按三氯化钛标准溶液钢瓶装二氧化碳分析步骤附录称取容量瓶中用新煮沸并已冷却至室温的水稀释至刻度摇匀准确吸取瓶中加入柠檬酸三钠 中图 装好仪器在液面下通入二氧化碳试样精确至加硫酸溶液在下搅拌溶解移入置于锥形水按气流的同时加热至沸并用三氯化钛标准滴定到无色为终点分析结果的表述亮蓝铝色淀的质量百分含量按式计算式中滴定试样耗用的三氯化钛标准溶液的体积三氯化钛标准溶液的实际浓度与三氯化钛标准滴定溶液相等的以克表示的亮蓝铝色淀质量试料的质量允许差二次平行测定结果的差不大于分光光度比色法取其算术平均值作为测定结果方法提要将试样与已知含量的标样分别用水溶解后在最大吸收波长处分别测其吸光度然后计算出试样的含量试剂和材料酒石酸氢钠亮蓝铝色淀标准样 品含量仪器设备分光光度计附分析步骤比色皿亮蓝铝色淀标样溶液的制备称取亮蓝铝色淀标准品精确至加入水和酒石酸氢钠约移入加热至溶解后移入至刻度摇匀的容量瓶中稀释至刻度摇匀准确吸取容量瓶中稀释亮蓝铝色淀试样溶液的制备称量与操作方法同标样溶液的制备 操作将标样溶液和试验溶液同在波长处用比色皿在分光光度计上测量各自的吸光度以水作参比液分析结果的表述亮蓝铝色淀的质量百分含量按式计算式中试验溶液的吸光度标样溶液的吸光度亮蓝铝色淀标准样品的质量百 分含量三氯化钛法允许差二次平行测定结果的差不大于取其算术平均值作为测定结果以上测定方法以三氯化钛滴定法为仲裁方法日常检验可根据条件任选一种进行测定干燥减量的测定按中的盐酸和氨水中不溶物含量的测定试剂和材料盐酸盐酸溶液溶液氨水硝酸银分析步骤溶液称取试样精确至置于烧杯中加入水的水浴中加热和浓盐酸充分搅拌后加烘至恒重入热水搅匀盖上表面皿在放冷用已在的砂芯坩埚过滤用水将烧杯中的不溶物冲洗到坩埚中洗涤至洗液无色后