GB 5946—86三河牛San- hecatt l e1986-03-111986-12-01 中华人民共和国国家标准三河牛GB 5946—86San- hecat t l e本标准适用于三河牛品种鉴别和等级评定。1品种特性和外貌特征1. 1品种特性三河牛是在内蒙古呼伦贝尔草原上育成的乳肉兼用品种。三河牛适用性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。1. 2外貌特征三河牛毛色有红、（黄）白花和黑白花，体大结实，结构匀称，肌肉适度，骨骼健壮，性情温驯，公牛雄相明显，头大小适中，颈肩结合良好，胸部较深，背腰平直，母牛腹大不下垂，公牛适中，公牛尻部宽广平直，母牛荐部稍显隆起，四肢健壮，肢势端正，蹄质坚实，乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中。2生产性能（下限）2. 1产乳量指标，见表1。表1母牛305天产乳量kg胎次→等级↓一二三四五特一二三300026002000150038003200240017004300360027001800460038002900190048004000300020002. 2乳脂率乳脂率4％，但各胎次产乳量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0. 1％。2. 3产肉性能1. 8月龄以上公、阉牛经过短期育肥后，屠宰率为55％，净肉率为45％。3体尺、体重标准（下限） 3. 1成年牛体尺标准，见表2。表2cm体尺→性别↓体高体斜长胸围管围公1551301851502201902418母3. 2成年牛体重等级标准，见表3。表3kg等级→性别↓特一二三公1000600950550900500850450母4外貌鉴定评分等级标准外貌鉴定评分等级标准，见表4。表4等级→性别↓特一二三公8580807575707065母附录A外貌鉴定试行方法 （补充件）A. 1母牛的外貌鉴定评分项目。包括整体结构、体躯、乳房、四肢共四大部分，公牛减去乳房一项为三大部分，分别计为100分。A. 2对公、母牛进行外貌鉴定时，体躯、乳房、四肢其中一项有明显生理缺陷者，不能评为特等，有两项者不能评为一等。A. 3鉴定时间，母牛在一、三胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在十二及三十个月龄各鉴定一次。A. 4外貌鉴定评分标准，见下表。公牛满分母牛满分项目评分标准整体 体大结实、骨骼健壮、结构匀称、各部结合良好、头大小适合、眼大有神、结构花片分明、公牛有雄相、体尺符合标准4040一2030253015颈肩结合良好、前躯较发达、胸部宽深、背腰平直、母牛腹大不下垂、公牛腹部紧凑、大小适中、尻部长、平、宽、荐尾结合良好体躯乳房大小中等、前延后伸、附着良好、柔软而富有弹性、乳静脉粗长弯曲、乳头大小适中、分布均匀乳房健壮结实、关节明显、肢势端正、肘节和飞节以上肌肉发达、蹄形正、蹄质结实四肢附录B良种牛登记试行办法（补充件）凡良种登记的公、母牛必须体质健康，谱系三代清楚，体尺符合品种要求，体重、外貌及母牛的产奶量均达到一级以上，公牛必须是经后裔测定为改良者（后裔鉴定办法另订）。