GB／T 15374—94牛奶分离机术语Ter mi nol ogyofmi l kseparat or1994-12-271995-07-01 中华人民共和国国家标准牛奶分离机术语GB／T 15374—94Ter mi nol ogyofmi l kseparat or1主题内容与适用范围本标准规定了牛奶分离机（以下简称分离机）的一般性术语及型式、技术参数、主要零部件等有关术本标准适用于将牛奶分离为乳脂与脱脂乳的碟片离心式牛奶分离机。语。2一般性术语2. 1牛奶分离机mi l ksepar at or利用分离钵高速旋转产生的离心力将牛奶分离成乳脂和脱脂乳的一种机械设备。2. 2碟片离心式分离机di scmi l kseparat or由一组碟片分离片从小到大组装成圆锥形塔状分离钵的分离机，按排渣方式分为人工排渣碟式分离机和自动排渣碟式分离机。2. 3乳脂mi l kf at指牛奶经分离机或静置分离后，在得到脱脂乳的同时，获得含脂率较高的部分物质。含脂率一般在18％以上。2. 4脱脂乳ski mmi l k牛奶分离出乳脂后剩下的乳汁。2. 5沉渣sl udge牛奶沉降得到的固体浓缩物。2. 6分离钵动平衡试验dynami cbal ance t es tofbowl为确定分离钵的质量分布状态是否符合规定的平衡要求而进行的试验。2. 7分离钵强度试验st r engt ht es t分离机在高速超载下，规定时间内，测定分离钵的强度是否符合要求而进行的试验。ofbowl2. 8不拆机清洗cl eani ngi npl ace清洗分离机分离钵的一种方法。清洗时分离钵不必拆开，由清洗装置中的清洗液在分离钵中循环流动，除去分离钵中的沉渣和污垢。3型式术语 3. 1敞开式分离机open- t ypesepar ator牛奶的进入，乳脂和脱脂乳的排出都是敞开的分离机。3. 2半封闭式分离机semi - her met i csepar at or牛奶的进入是敞开的，而乳脂和脱脂乳是在压力作用下沿管道排出的分离机。3. 3全封闭式分离机her met i csepar at or牛奶、乳脂和脱脂乳都是在压力作用下沿管道进入、排出的分离机。3. 4人工排渣分离机分离钵中的沉渣、污垢是用人工进行清理的分离机。3. 5自动排渣分离机sei f - cl eani ngseparat ormanual - cl eani ngsepar ator操作时可自动将积存在分离钵内的沉渣排出的分离机。3. 6电动式分离机mot or - dr i ven separ ator以电机为动力的分离机。3. 7手摇／电动式分离机manual／motor - dr i ven separ ator手摇、电动两用的分离机。3. 8手摇式分离机handcr anki ngseparat or以手摇为动力的分离机。3. 9三足式分离机t hr ee- col umnsepar at or旋转部件及机壳垂直支承在三根可摆动的摆杆上或三块弹性元件上的立式分离机。4技术参数术语4. 1分离机的生产率pr oduct i vi t y of separat or单位时间内，进入分离钵的许可牛奶量。4. 2分离因素r el at i vecent r i f ugal f or ce离心加速度与重力加速度的比值。4. 3沉渣室容积sedi ment capacit y碟片分离机分离钵内壁与分离片外径之间的环状空间。4. 4脱脂乳含乳率f at cont ent i nski mmi l k脱脂牛奶中残余脂肪含量的百分率。4. 5乳脂与脱脂乳容积比的调节范围adj ust i ngr angeofvol umet r i c r at i oof mi l kf atandski mmi l k 即乳脂与脱脂乳最大容积比与最小容积比之间的变化区域。4. 6分离钵额定转速r at edspeed of分离钵在额定工况时的转速。bowl4. 7碟片半锥角semi - coni ngof t hedi sc碟片母线与轴线间的夹角。4. 8牛奶密度mi l kdens i t y为20℃牛奶与同容积4℃水的质量比值。4. 9分离度separ ati on extent最大的脂肪球不被分开的程度。5主要零、部件术语5. 1分离钵bowl是牛奶分离机进行分离作业的主要部件，用于容纳和对牛奶进行离心分离的旋转部件。5. 1. 1分离片di sc装在分离钵中使牛奶分成薄层以强化分离过程的碟形零件。因结构不同，分上分离片、中分离片和下分离片。5. 1. 2分离片束di scstack由多片分离片叠装起来的盘塔，这种结构可成倍的增加分离器的分离效果。5. 1. 3分离片座bot t om di sc套在中央管上用于分离片束装配位置的定位，同时保证进入分离钵的牛奶均匀分配的零件。5. 2盛奶盆mi l kcont ai ner存放待分离牛奶的器皿。5. 3浮子室f l oat用于保持室内的牛奶面高度不变的装置。5. 4向心泵cent r i pet al利用旋转运动动能转化为压力能的叶轮状装置。chamberpump