ICSB 21DB52贵州省地方标准DB 52/T488.1—2005辣椒hot pepper（试行）2005—12—01发布2006—01—01实施发 布贵州省质量技术监督局 DB 52/T488.1—2005目次目次..................................................................................................................................................I前言.................................................................................................................................................11范围 ..................................................................................................................................................22规范性引用文件 ..............................................................................................................................23术语和定义 ......................................................................................................................................24分类 ..................................................................................................................................................35要求 ..................................................................................................................................................36试验方法 ..........................................................................................................................................47检验规则 ..........................................................................................................................................58包装和标志 ......................................................................................................................................69贮藏条件 ..........................................................................................................................................610运输条件 ........................................................................................................................................7I DB 52/T488.1—2005前言附录 A为规范性附录。本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、绥阳县农业局、贵州省农业科学院园艺研究所、遵义县辣椒产业办公室。本标准主要起草人：张绍刚、龙明树、邵宇、邢芳、崔德祥、李永生。1 DB 52/T 488.1—2005辣椒1范围本标准规定了辣椒的产品质量、包装和标志、贮藏和运输要求及试验方法和检验规则。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.6食品中脂肪的测定方法GB 7718预包装食品的标签通则GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法GB/T 10469水果、蔬菜产品中粗纤维的测定方法GB/T 10473水果和蔬菜产品中盐酸不溶性灰分的测定方法GB/T 12389食物中胡萝卜素的测定方法GB/T 12392 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和 2，4二硝基苯肼法NY5005 无公害食品