ICS67.140.10DB52X 55贵州省地方标准DB 52/T 1001—2015 遵义红红茶 加工技术规程 Processing Technical specification ofZunyihong black tea 2015-02-15发布2015-03-15实施贵州省质量技术监督局贵 州 省农 业 委员 会发布 DB52/T 1001—2015目次前言 ................................................................................ II1 范围 ............................................................................... 12 规范性引用文件 ..................................................................... 13 术语和定义 ......................................................................... 14 加工场所要求 ....................................................................... 15 原料（鲜叶）要求 ................................................................... 16 加工工艺技术要求 ................................................................... 2I DB52/T 1001—2015前言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化指导原则 第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省湄潭县茶业协会、贵州湄潭盛兴茶业有限公司、湄潭县茶产业发展中心、贵州省茶叶研究所、贵州省茶技术茶文化中等专业学校、贵州省分析测试研究院、国家茶及茶制品检验监督中心(贵州)。本标准主要起草人：甘蜜、张贝贝、罗召、潘勇辉、陈正芳、郑文佳、牟杰、陆洋、宋光林、李荣华、朱丽。II