ICS65.020.20B21DB14山西省地方标准DB14/T665—2012酿酒葡萄生产技术规程2012-07-10发布2012-08-01实施山西省质量技术监督局发布 DB14/T665—2012目??次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13施肥喷药准则.................................................................................................................................................14建园.................................................................................................................................................................15定植.................................................................................................................................................................26新定植苗木管理.............................................................................................................................................37周年管理.........................................................................................................................................................3I DB14/T665—2012前??言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由临汾市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：山西省戎子酒庄有限公司。本标准主要起草人：张会宁、毕玉杰、苑伟、王抓柱、高邦牢。II DB14/T665—2012酿酒葡萄生产技术规程1范围本标准规定了酿酒葡萄生产的施肥喷药准则、建园、定植、新定植苗木管理、周年管理。本标准适用于山西省酿酒葡萄的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件3施肥喷药准则3.1施肥准则施肥应符合NY/T496的规定。3.2喷药准则喷药应符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定。4建园4.1产地环境应符合NY/T857的规定。4.2园区规划4.2.1土壤宜选择石灰性砂壤土、沙壤土、壤土，土层较厚，有机质含量在10g/kg以上，pH值在7.0～8.3之间。4.2.2园地规划园地应整齐，亦可因地制宜；坡地和山地宜选择向阳地带。合理规划作业道、排灌系统和防护林，便于田间作业和埋土防寒。宜选择单臂篱架式水平独龙干树形，行距2.5m～3.0m。4.3葡萄苗木1 DB14/T665—2012应符合NY469的规定，对苗木进行病毒检测或选择脱毒苗木。4.4品种选择4.4.1红葡萄品种宜选择赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、佳美、歌海娜、小味儿多、黑比诺、西拉、宝石、玫瑰香、马瑟兰、神索、桑娇维赛、龙眼等。4.4.2白葡萄品种宜选择霞多丽、长相思、琼谣浆、雷司令、灰雷司令、白诗南、白比诺、白玉霓、白麝香、白羽、赛美蓉、小芒森、西万尼、贵人香、威代尔等。5定植5.1苗木准备5.1.1苗木选择葡萄苗木宜选用砧穗优良的嫁接苗木。5.1.2根系、枝条修剪对根系进行修剪，以剪留10cm为宜；对苗木地上部枝条，根据苗木枝条粗度进行修整，自根苗的地上部枝条剪留3芽，嫁接苗在嫁接口以上剪留3～5芽。5.1.3苗木浸泡、消毒苗木在定植前浸水24h，然后用1％硫酸铜溶液浸泡10min。5.2定植时间5.2.1春季定植开春土壤解冻后尽早栽植，并覆膜封土。5.2.2秋季定植秋季土壤上冻前进行定植，干旱缺水且越冬期长的地区不宜秋季定植。5.3定植方式5.3.1开沟施肥挖宽、深各60cm～80cm的定植沟，在沟底填入玉米或小麦等秸秆，回填土10cm～15cm，然后施入磷肥（折每666.7㎡施入纯五氧化二磷6kg），回填土10cm搅拌混匀，再施入充分腐熟的农家肥3000kg/666.7㎡～5000kg/666.7㎡，和土混匀后回填，回填土距地面10cm，灌水沉实，之后再次回填找平。5.3.2苗木栽植定植应依据深栽浅埋，同向倾斜的原则实施。一年生苗，依据株行距，挖宽、深各30cm～40cm的定植穴，在穴底起一小土堆，把苗置于其上，使根