? 中华人民共和国商务部  ????? ? 目 前言????????? ?段А????ぁ???． ? ?  ????? ? ??—??给出的规则起草。 本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准起草单位：北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、佛山市顺德区陈村镇俊凌 厨具电器厂、广州市赛思达机械设备有限公司、广州恒威厨房设备有限公司。 本标准主要起草人：刘旭、肖如、冯永强、唐树松、朱长良。  ? ? 双动和面机 本标准规定了双动和面机的术语和定义、技术条件、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮 本标准适用于利用料桶和搅拌杆双向转动将面粉与水搅拌成细腻面团的双动和面机。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 ??食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存 下列术语和定义适用于本文件。 合格后方能进行装配。  ? 双动和面机在下列条件下应能连续可靠地工作 ?空气相对湿度≤?％。 ??外观要求 单位为毫米 工作时运转应平稳、启动灵活、动作可靠，紧固件不允许松动。运转中不得有冲击、漏油、不正常振 动和异常噪声。 ??．??生产能力 实际产量≥额定产量。工作时运转应平稳，动作可靠、不允许有抖动。制好的面团，面团应均匀一 与面接触的材料应符合? ??．??双动和面机在正常工作时，润滑油不能因泄漏而造成面料污染。 ??噪声要求