ICS67.080.20 B31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1985—2011 菠菜等级规格 Grades and specifications of spinach 2011-09-01发布2011-12-01 实施 中华人民共和国农业部 发布   NY/T 1985—2011 前言 本标准按照 GB／T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC／TC 467)归口。 本标准起草单位：农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）。 本标准主要起草人：杨俊英、柴勇、熊英、康月琼、褚能明、黄永东、龚久平。 Ⅰ   NY/T 1985—2011 菠菜等级规格 1范围 本标准规定了菠菜等级和规格的要求、抽样方法、包装、标识。 本标准适用于鲜食菠菜。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB／T 191 包装储运图示标志 GB／T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 2005年第75号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 株高 plant height 根茎部到最长叶片顶部的长度。 4要求 4.1等级 4.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，菠菜均应符合下列条件： ——无杂质； ——无皱缩，无萎蔫； ——无腐烂或变质； ——整理基本完好，无侧根，无黄叶； ——无异味。 4.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，菠菜分为特级、一级和二级，各相应等级应符合表 1的规定。 表1 菠菜等级 等级 要 求 特级 一级 同一品种。整齐，清洁，完好，鲜嫩。无抽薹、分蘖，无损伤 同一品种。较整齐，清洁，完好，较鲜嫩。无抽薹、分蘖，基本无损伤 同一品种或相似品种。较整齐，较清洁，较鲜嫩，允许少量抽薹、分蘖，允许少量由冷冻、病虫 害、机械原因或其他原因引起的轻微损伤 二级 4.1.3允许误差 a) 按质量计，特级允许 5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； 1