文本描述
犌犅31601—2015 20151113 20161113 犌犅31601—2015 1 , 、/ 。 2 2.1 ( ) 。 3 3.1 50g。 3.2 、 18%~35%。 、 、 , 3.2.1 () , 。 3.2.2 3.2.3 3.2.4 。 。 3.3 、 、、 , 。 3.4 。 1 1 ( ) ( ) /mg 9~18 7~16 GB/T5009.90 GB5413.21 GB/T5009.82 GB5413.9 GB5413.9 / A g μ / D g μ 230~700 3~10 400~1200 3~10 /μg / B g 12 μ 140~400 1.2~4.8 130~400 1.3~5.2 GB5009.211 GB5413.16 GB5413.14 1 犌犅31601—2015 3.5 , , 3.4 2 ( ) 。 2 2 ( ) ( ) /mg /mg /mg /μg 300~800 110~370 3.0~ 10.0 20~55 300~800 GB/T5009.92 GB5413.21 GB5009.241 100~330 4.0~ 12.0 25~65 GB5009.14 GB5009.93 E/mgαTE 4~14 5~17 GB5413.9 / K g μ 24~80 26~85 GB5413.10 B1/mg B2/mg B6/mg 0.6~2.8 0.6~2.8 0.9~4.4 5.0~ 18.0 2.4~ 12.0 160~840 16~80 0.6~3.0 0.6~3.0 0.7~3.4 6.0~ 18.0 2.8~ 14.0 200~1040 20~100 60~300 60~200 GB5009.84 GB/T5009.85 GB5413.12 GB/T5009.154 GB5413.13 GB5413.15 a ()/mg /mg /mg /μg C/mg GB5009.210 GB5413.17 GB5413.20 GB5009.259 40~230 60~200 GB5413.18 /mg GB5413.27 a 。 3.6 。 3 3 0.5 0.5 100 2 /( / ) mgkg ≤ ≤ ≤ GB5009.12 GB5009.11 GB5009.33 GB5009.33 ( As )/(mgkg/ ) ( NaNO3 a mgkg )/( / ) ( NaNO2 )/( / ) b mgkg ≤ a 。 b 。 2 犌犅31601—2015 3.7 。 4 4 a gkg /(/ ) μ M1 ≤ 0.5 0.5 GB5413.37 GB/T18979 b /(/ ) gkg μ B 1 ≤ a 。 b 、 。 3.8 。 5 5 a ( , CFU/g) n 5 5 c m M 100 — 2 10 GB4789.3 GB4789.4 / 025g 0 a 。 GB4789.1 3.9 。 。 3.9.1 3.9.2 3.9.3 GB2760 GB14880 / 。 3.10 。 6 6 GB5413.31 4 。 “ ”“ 4.1 4.2 GB13432 ”“ ”。 ”。 ”,“ “ , 3