中华人民共和国国家标准 GB29987—2014 食品安全国家标准 食品添加剂胶基及其配料 2014-12-24发布 2015-05-24实施 中 华 人 民 共 和 国 发布 国家卫生和计划生育委员会   GB29987—2014 前 言 本标准的附录 C中C.1丁二烯-苯乙烯75255050/ 、/橡胶(丁苯橡胶)替代GB29987—2013《食品 丁苯橡胶》。 安全国家标准 食品添加剂 Ⅰ  GB29987—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 胶基及其配料 范围 1 本标准适用于胶基及胶基配料 。 术语和定义 2 胶基(又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质) 以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质 。 胶基配料 2.1 2.2 应用于胶基的天然橡胶 ,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂,填充剂等食品添 加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。 基本要求 3 胶基应选择附录 A中所列胶基配料配合制成 。 3.1 3.2胶基配料中天然橡胶、合成橡胶、树脂、蜡类的质量规格应分别符合附录B~附录E的相应规定。 胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录F的相应规定,或按相应食品安全国家标准 3.3 执行。 胶基配料中的抗氧化剂 、防腐剂、填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行 。 3.4 胶基技术要求 4 感官要求 4.1 应符合表1的规定。 表 1 感官要求 要 求 检验方法 不应有异味 ,不应有腐败及霉变现象,不应有正常视力可 取适量被测试样于无色透明的容器或白瓷盘中, 置于明 见的外来杂质 亮处,观察形态、色泽,并在室温下嗅其气味 理化指标 4.2 应符合表2的规定。 2  GB29987—2014 表 2 理化指标 项 目 指 标 检测方法 总砷(以As计)/(mgkg/) ≤ 1.5 GBT5009.11 / 铅(Pb)/(mgkg/ ) ≤ 1.5 GB5009.12 标识 5 胶基配料表应标示天然橡胶 ,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂和填充剂等 5.1 类别名称,可不标示具体名称 。 除配料表外,胶基及胶基配料的标识应按GB29924的要求执行;胶基可不标示“食品添加剂” 5.2 字样。 3