ICS65.020.20 DB51 B 39 四川省地方标准 DB51/T 1369—2011 姬菇菌种生产技术规程 四川省质量技术监督局发 布   DB51/T 1369—2011 目次 前 言 ............................................................................... II 1范围 .............................................................................. 1 2规范性引用文件 .................................................................... 1 3术语和定义 ........................................................................ 1 4生产条件 .......................................................................... 1 附录A（资料性附录）母种常用培养基及其配方..........................................6 附录B（资料性附录）原种和栽培种常用培养基及其配方..................................7 I  DB51/T 1369—2011 前言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。 本标准主要起草人：姜邻、唐利民、倪建英、陈晓娟、郭勇、周洁、辜际忠。 II  DB51/T 1369—2011 姬菇菌种生产技术规程 1范围 本标准规定了姬菇各级菌种生产的生产条件和生产工艺。 本标准适用于姬菇各级菌种生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12728食用菌术语 NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 DB51/T 1027 出口姬菇菌种 中华人民共和国农业部第62号令（2006） 食用菌菌种管理办法 经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种。 [GB/T 12728食用菌术语2.5.7] 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称三级种。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大 4生产条件 4.1技术人员 1