ICS65.150 B50 DB46 备案号：47824-2016 DB46/T336—2015 海 南省地方标准 DB46/T336—2015 鞍带石斑鱼工厂化养殖技术规范 2015-10-08发布 2016-01-01实施 海南省质量技术监督局 发布 I  DB46/T336—2015 前??言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由海南省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准起草单位：海南省海洋与渔业科学院。 本规程主要起草人：符书源、刘金叶、杨守国、郑飞、董杨。 II  DB46/T336—2015 鞍带石斑鱼工厂化养殖技术规范 1范围 本标准规定了鞍带石斑鱼（Epinephelusfuscoguttatus）工厂化养殖的养殖用水处理、鱼种放 养、水质管理、饵料管理、病害防治等技术内容。 本标准适用于鞍带石斑鱼的工厂化养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方面 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607渔业水质标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用规则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 工厂化养殖 采用现代工业技术和现代生物学技术，在半自动或全自动系统中高密度养殖（包括育苗）优质鱼、 虾、贝，并对全过程实行半封闭或全封闭管理的一种无污染、商业性和科学化的养殖生产方式。 3.2 分池 养殖过程中由于个体生长差异显著，以及随着鱼的生长需要定期对鱼种进行大小筛分，以保持池 内鱼种规格统一，称为分池。 4养殖环境和设施 4.1养殖场址及水质 1  DB46/T336—2015 水质应符合GB11607的要求，水质清澈，无污染；养殖场应选择远离污染源、通讯与交通方便、 电力充足、有淡水水源和海水水源的地方，海水水源应符合NY5052的要求。 4.2养殖池及光线 采用圆形、长方形水泥池或玻璃缸，面积10㎡-20㎡为宜，池深0.8m。新建池塘，应泡水1周后， 采用250g/m3浓度的高锰酸钾溶液或200g/m3浓度的次氯酸溶液进行消毒清洗，清洗晾干使用。 室外池采用自然光照，须设遮阳网，滤光率为70%；室内车间须设天窗，养殖池光照强度调控为 3000Lux～5000Lux 4.3过滤设施 配备砂滤井或砂滤池，砂粒直径大小为2mm～3mm。 4.4增氧设施 采用鼓风机或纯氧统一供氧，保证溶氧浓度≥5g/m3。 5鱼种放养 5.1鱼种中间培育 5.1.1购苗 购买池塘或车间繁育的健康的2.5cm以上的幼鱼，将幼鱼放入中间培育池，投喂3d丰年虫进行 过度。 5.1.2训料 鱼体适应新环境后即可开始训料，先采用人工配合饲料投喂，等鱼体不摄食时投喂丰年虫至鱼吃 饱，以避免相互撕咬死亡，每天投喂4次；采用同样的方法，每次训料加大人工配合饲料的投喂量， 直至人工配合饲料完全替代丰年虫即训料成功。 5.1.3日常管理 训料成功后，采用人工配合饲料饲养，每天上下午各投喂一次，筛选统一规格的鱼种饲养，饲养 40-50d即可生长到10cm，此时即可作为鱼种出售。 5.2鱼种选择 5.2.1鱼种规格 选择室内标粗的体长10cm以上的鞍带石斑鱼苗种为宜。 5.2.2质量要求 选择无寄生虫、病毒，规格整齐，肥满度高，体表整洁，体色鲜艳，体形正常无缺损的鱼种。 5.3鱼种投放 投放前鱼池应采用250g/m3浓度的高锰酸钾溶液或200g/m3浓度的次氯酸溶液进行消毒清洗，清 洗晾干使用，鱼种用淡水浸浴5～10min，或用20g/m3的戊二醛溶液浸泡15～30min，挑选大小规格符 2  DB46/T336—2015 合要求的鱼种分别投放到养殖池中。 5.4投放密度 投放密度参照表1 表1投放密度和日投饵次数和投喂量 养殖密度 投喂量（占 鱼体重） 体长（cm） 体重（g） 投喂次数 （尾/m 200 100 80 3 ） 10-12 17-20 22-25 28-30 32-35 ≥40 30-34 180-200 450-500 950-1050 1800-2000 ≥2500 5%～8% 5% 2 2 4% 1 45 3%～4% ≤3% ≤3% 1 1 25 8 2天一次 6 饵料投喂 6.1饵料管理 6.1.1饵料的选择 鱼体重≤1kg时采用人工配合饲料，体重＞1kg时采用冰鲜杂鱼。 6.1.2质量要求 人工配合饲料应符合NY5072的规定；鲜杂鱼应新鲜、无污染及腐败变质。 6.1.3存放要求 人工配合饲料应储藏在专门的储藏室中，避免与有害物质同时存放；鲜杂鱼存放于冷冻设备中， 避免储藏时间过久而引起变质，应达到解冻后仍然保持新鲜。 6.1.4 投喂时间 按照每日7:00～8:00、17:00～18:00两个时间段进行投喂。避免投喂过饱，阴雨天减少投喂量， 水质条件差的情况下减少投喂量或不投喂，冬季水温较低的情况下减少投喂次数或隔天投喂1次。 6.1.5投喂方法 工配合饲料：用干净淡水将饲料充分拌湿，晾干30min以上后投喂。 3