ICS13.060.30 Z 23 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 2499—2015 白酒工业废水中挥发性脂肪酸的测定 酸化蒸馏滴定法 The determination of volatile fatty acids in Chinese spirits industry waste water by acidification distillation titration method 2015-11-10发布 2015-12-10实施 安徽省质量技术监督局发 布   DB34/T 2499—2015 前言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。 本标准主要起草人：梁金辉、周庆伍、李安军、万春环、张良东、卢闪闪、李艳、张扬、聂加燕、 杨恩贺。 本标准验证单位：安徽瑞福祥食品有限公司。 I   DB34/T 2499—2015 白酒工业废水中挥发性脂肪酸的测定 酸化蒸馏滴定法 1范围 本标准规定了白酒工业废水中厌氧消化过程中消化液挥发酸含量的测定方法。 本标准适用于白酒工业废水厌氧消化液挥发酸的测定。 本标准的挥发酸性脂肪酸检出限为 2.9 mg/L，测定下限为 11.6 mg/L（以乙酸计）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 601化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 挥发性脂肪酸volatile fatty acid，VFA 碳原子数在 10 以下的具有挥发性的有机脂肪酸，包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸等及它们的 异构体。 4原理 将水样以磷酸酸化后，从中蒸发出挥发性脂肪酸，再以酚酞为指示剂,采用氢氧化钠溶液进行中和 滴定，以消耗氢氧化钠滴定溶液的量计算挥发性脂肪酸的含量。 其反应式为： RCOOH＋NaOH→RCOONa＋H2O 5干扰与消除 5.1本标准规定的条件下可以蒸馏出来的能够与碱反应的物质均干扰测定。例如：CO2、H2S、SO2等 气体。 5.2样品中的甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等挥发性的有机脂肪酸在酸性条件下被蒸馏出来，馏出液经回 流以除去CO2、H2S、SO2等气体，趁热以酚酞为指示剂用氢氧化钠标准溶液滴定，结果以乙酸计。 6试剂与材料 1