ICS65.020.30 DB33 B43 浙 江省地方标准 DB33/T 880—2012 地理标志产品象山白鹅生产技术规程 Technical regulation for production of geographical indication— Xiangshan white goose 2012-12-28发布 2013-01-28实施 浙江省质量技术监督局 发布   DB33/T 880—2012 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924-2008《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则进行起草。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省畜牧兽医标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：象山县质量技术监督局、象山县畜牧兽医总站、象山县浙东白鹅研究所。 本标准主要起草人：陈维虎、俞照正、孙红霞、江峰、侯继田、计水珠、范巧灵。 I   DB33/T 880—2012 地理标志产品象山白鹅生产技术规程 1 范围 本标准规定了象山白鹅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、 标识、运输。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的象山白鹅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.44 GB/T 5009.124 食品中镉的测定 食品中总汞及有机汞的测定 肉与肉制品卫生标准的分析方法 食品中氨基酸的测定 GB/T 9695.7 肉与肉制品总脂肪含量测定 GB 16869 GB/T 18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 鲜、冻禽产品 GB/T 20759 GB/T20764 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱-紫外检 测法 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY 5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则 动物性食品兽药残留检测方法（农牧发[2003]236号） 术语和定义 3 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 象山白鹅 Xiangshan white goose 在第4章规定的地理标志产品保护范围内饲养的、符合本标准的浙东白鹅。 3.2 宰前体重 Preslaughter weight 1